Aguglia imperiale in umido
Barracuda (o tonno) alla marinara
Filetti di Trota Salmonata ai pistacchi e mandorle su radicchio variegato di Castelfranco
Insalata estiva di fagioli e tonno
Involtino di Pesce Capone con contorno di patate paglia
Involtini di pesce spada alla messinese
Involtini di spatola e chubritza
Merluzzo verdemare al pepe rosa
Palamita alla mediterranea
Pesce arrosto e patatine (BBQ)
Pesce Spada al gratin
Pesce Spada al Vapore con Salmoriglio
Pesce Spada allo Zenzero, Lemongrass e Limone con Porro caramellato
Salmone allo scalogno e pepe rosa
Sgombro al limone
Tajine di Stocco (a mammulisi)
Tortiera di Alici
Trancetti di tonno al forno con pomodorini e cipolle di Tropea
Trota al cartoccio (su piastra di ghisa)
