venerdì 29 agosto 2014

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Burghul mediterraneo




DSC_7709couscous sgombro


Ed eccoci all'ultima ricetta ideata per Angelo Parodi.

Non so voi, ma io solitamente, sia per le mie gite al mare oppure per quelle in montagna, preparo tra le altre cose anche qualche insalata particolare.
In questo caso, ho voluto unire il burghul con degli elementi che danno sia colore che gusto, quindi pomodori, prezzemolo e del buonissimo sgombro.

Si tratta praticamente di un piatto unico, tra i miei preferiti in estate! :-)

Pe rla ricetta, vi rimando sempre QUI, sul sito di Angelo Parodi!


DSC_7718coucous sgombro cf 2

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martedì 26 agosto 2014

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Focaccia alle sardine piccanti e valerianella




DSC_7654 focacia sardine


La focaccia ripiena è una pietanza prettamente italiana e, vi dirò, è anche uno dei piattini che preferisco cucinare per salvare una cena o anche da inserire nel mio cestino da picnic! :-)

I ripieni che utilizzo sono sempre abbastanza semplici, veloci...ma a pensarci bene, tutti i cibi da picnic sono così, non credete?
In questo caso, l'attesa per la conclusione della ricetta è data solo dai tempi di lievitazione, ma non vi lasciate intimorire: preparatela il giorno prima del vostro picnic, la gusterete così in tutta la sua fragranza :-)

Trovate la ricetta cliccando QUI, sul sito di Angelo Parodi!


DSC_7642 focaccia sardine valerianellacf

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