Scroll down for English version ….o, semplicemente, Involtini di foglie di vite 😀 Tantissimi nomi insomma, per definire la stessa cosa, gli involtini di foglie di vite appunto, che possono essere ripieni di carne, riso, a volte anche pesce. Perchè tanti nomi? Perchè questo è un cibo che fa parte di un pò tutte le…
senza lattosio
Frolla al Mais ed all’Olio d’Oliva per una speciale Crostata di Mele senza Glutine e senza Lattosio: DB November 2010 Challenge
Click here to read the English version Nei ricordi di ogni bambino italiano, per quanto riguarda i dolcini fatti dalla mamma, credo regnino sovrane le crostate, i biscotti…per voi non è così? Per me sì: uno dei miei ricordi più belli era proprio quello del fine settimana. Durante la settimana, tra lavoro e corri corri,…
Focaccia alle prugne
Click here to read the English version Iniziamo col dire che dall’inizio di Agosto avevo in mente una focaccia alternativa, un pò com’era stata quella dell’anno scorso di fichi e rosmarino, ma stavolta fatta con le prugne e le mandorle… …Il tempo a disposizione però, è stato quello che è stato ed Agosto è volato…
Petite Pâtisserie: Lemon Meringue Chiffon Cakes (senza lattosio)
Click here to read the English version Ed eccoci qui, vi ho lasciati all’inizio di Agosto e vi rivedo il primo di Settembre, praticamente quasi ad inizio vendemmia 🙂 Agosto è stato un mese entusiasmante, da lasciare senza respiro…sia per il grand-issimo caldo (!) che per i continui giri e giretti in lungo ed in…
Pesche Grigliate con Riduzione di Malvasia
Click here to read the English version Questo di stasera, cari amici, è un articolino veloce, ma proprio veloce veloce…giusto il tempo di scrivere questa ricetta, insomma! 😀 Domani vi spiegherò meglio dei come e dei perchè siamo giunti alle pesche da fare alla griglia…stasera accontentatevi di questo post con solo la ricetta …domani è…
Pavlova al Cioccolato, Cioccolato Chantilly e Riccioli di Cioccolato…un Dessert Senza Glutine e Senza Lattosio!
Click here to read the English version Non riesco a credere di riuscire finalmente a scrivere questo post…PC fuori uso, poco tempo a disposizione, ecccc…..ma eccoci qui con la sfida dei Daring Bakers di Giugno, ospitata da Dawn del blog Doable and Delicious: la pavlova al cioccolato!Purtroppo non ho potuto rispettare pienamente le indicazioni della…
Panettone al bergamotto e fichi rosa senza lattosio
…Sìsì…so già cosa state pensando ed avete anche ragione 😀 Il periodo natalizio è finito (purtroppo!), ma come vi avevo accennato qui, quest’anno nelle vacanze natalizie, mi sono sbizzarrita con tantissime ricette e vi assicuro che ho imparato più in questi quindici giorni che negli ultimi cinque anni della mia vita :-DTra i vari esperimenti,…
GHEE (il burro chiarificato): Intolleranza al lattosio
Il burro chiarificato è un tipo di burro che volevo provare da tanto tempo, ma il tempo è davvero tiranno e così, rimanda oggi, rimanda domani, il mio proposito è rimasto a riposo in un angolino del mio cervello 🙂 Il mese scorso, causa un concorsino particolare a cui tenevo partecipare e di cui vi…
Le Chiacchiere di mamma |A Carnevale ogni scherzo vale…
Le Chiacchiere sono i dolci del cuore di ognuno e sono tra i dolci tipici di Carnevale. Morbide e croccanti allo stesso tempo. Ottime a qualsiasi ora. Ecco la mia ricetta di famiglia
Purè di patate all’olio
Ad inizio anno, vi avevo detto che ci sarebbero state tante nuove ricettine light….purtroppo, vuoi poco tempo a disposizione, vuoi la scorta di ricette “non light” che ho in archivio da postare, le ricette più leggerine hanno dovuto aspettare! Credo che tutti amiamo il purè di patate…la ricetta di oggi è sempre un purè, ma…