Basta con i dolci per qualche giorno e dedichiamoci al resto 🙂 Scherzo dai, i dolci ci vogliono, anche se misurati, giustamente, ma non di solo zucchero vive l’uomo, vero? 😀 Quindi oggi parliamo di qualcosa di salato…ma siamo sicuri che non ci sia nemmeno un grammo di zucchero nella foto che vedete? Ed ancora,…
cucina
Una torta per augurarvi…
….una felice Domenica mattina! 😀 Non so se vale per tutti voi, ma per me la domenica mattina è uguale a: risveglio tranquillo ad un orario quasi decente…stiramenti rilassati…colazione fatta con calma dove magari ci si può dedicare quel dolcino che, durante la settimana, non si ha il tempo di fare…tutto questo se non si…
Schiacciata a lievitazione naturale alla Mousse di Cipolle di Tropea e Capocollo di Calabria DOP
I salumi sono famosi dovunque ed ogni Regione ha i suoi. Più o meno conosciuti, sono prodotti che fanno parte in un certo senso della nostra cultura…chi di voi non è cresciuto a pane e salame o pane e….??? I salumi calabresi più conosciuti sono il salame, la soppressata, il capocollo e la pancetta…tutti…
Il Pane co’ Santi ed il Monastero della Visitazione di S. Maria
Perdono…Questo articolo doveva essere pubblicato il 1 novembre, ma non ho fatto in tempo e siamo arrivati ad oggi…meglio tardi che mai, vero? 🙂 Prima di parlare della ricetta, vorrei attirare la vostra attenzione su un posto meraviglioso, dove davvero si può ritrovare un pò di pace e tranquillità: il Monastero della Visitazione di S….
Intreccio scaldacuore
Quando, qualche tempo fa, lessi del giochino di Paoletta, iniziai a pensare a cosa mai si potesse creare con gli ingredienti che aveva dato… Mi piace molto sbizzarrire la fantasia per inventare nuovi piatti e questo giochino sembrava semplice, ma, in tutta sincerità, inventarsi una ricetta con degli ingredienti prestabiliti, non è sicuramente uno scherzo…
Marmellata di pesche bianche e fichi…goduriaaa!!!
Ed eccoci finalmente all’ultima marmellata con i fichi…ricordate? ve ne avevo parlato qui! Ormai le pesche sono quasi finite e sarebbe un peccato non provare questo accostamento, quindi, tutti alla ricerca di pesche e fichi per provare questa goduria di marmellata! 😀 Chi mi conosce, sa che non amo le marmellate industriali: non sanno di…
Tiramisù flambé…
…ovvero, come dare fuoco ad un dolce al cucchiaio freddo! 😀 In questo blog non ho praticamente mai pubblicato ricette di tiramisù…solo questa di Salvatore De Riso tanto tempo fa, se non ricordo male, ma nient’altro. Certo, non è un dolce che faccio spesso, ma non perchè non mi piaccia, figurarsi! E’ solo perchè…
Brownies al doppio cioccolato e pere: i profumi della domenica mattina…
…La domenica mattina è un momento magico…non si corre e ci si può godere un pò di santo riposo in tutta tranquillità, una bella colazione… …A proposito di questo, le mie colazioni cambiano in base agli impegni ed alle stagioni…alcune volte non esistono proprio – se vado di fretta, faccio in tempo giusto per un…
World Bread Day 2009: Pane al prezzemolo ed al basilico aromatizzato al sale di sedano
Click here to read the English version! …Eccomiiii…di corsa ed all’ultimo minuto ma ci sono! Ieri era la giornata Mondiale del Pane, organizzata, come ogni anno, da Zorra: l’idea era quella di creare, virtualmente, un cesto di pane proveniente da tutto il Mondo! L’edizione dell’anno scorso era stata seguita da moltissimi foodbloggers, ma sono sicura…
Uova ripiene calate al sugo
Qualche tempo fa ero a secco di idee per la cena ed ero anche con i tempi alquanto ristretti, quindi…che fare? Questa è una situazione in cui mi ritrovo non dico spessissimo, ma capita alle volte di avere davvero un blocco di idee, no? E più si ha fretta, più il cervello si rifiuta di…