Siamo a -2 dal Natale ed è un corri corri su tutti i fronti! Anche per me, la faccenda non è diversa, ma meglio un articolino flash che niente…insomma un qualcosina giusto per darvi un input in più 🙂 Tanti staranno pensando a cosa mettere in tavola durante le feste e la ricettina di oggi…
Natale
Marmellata di Pere e Pepe Rosa
Vi ricordate questo biscotto salato con la mousse di formaggi e pere? Proprio in occasione di quella cena, nel piatto degli antipasti avevo inserito anche un crostino spalmato di caprino, con miele e pepe rosa ed è da quella sera che penso all’utilizzo alternativo del pepe rosa in cucina… Volevo creare una marmellata che potesse…
Petits Pots au lait et chocolat
Vi capita mai di avere voglia di qualcosa di caldo, godurioso, veloce da fare…adatto da essere assaporato non solo come dessert, ma anche come dolcino veloce dell’ultimo minuto? A me di queste voglie, capitano spesso e solitamente, mi preparo una bella cioccolata calda, ma…che fare quando si ha per le mani un bellissimo libro…
Sugar and Spice … et Chocolat!
..E con un misto di profumi provenienti da lontano, giusto venerdì il postino mi ha recapitato un pacco proveniente da Oltralpe 😀 Sì Ika, la tua bellissima scatola ha terminato la sua danza e che piacere è stato leggere le tue parole ed il carinissimo pensierino che hai avuto 😀 Eh sì amici, perchè dovete…
Biscotto Sablé al parmigiano con mousse ai formaggi e mousse di pera
Basta con i dolci per qualche giorno e dedichiamoci al resto 🙂 Scherzo dai, i dolci ci vogliono, anche se misurati, giustamente, ma non di solo zucchero vive l’uomo, vero? 😀 Quindi oggi parliamo di qualcosa di salato…ma siamo sicuri che non ci sia nemmeno un grammo di zucchero nella foto che vedete? Ed ancora,…
Dedicato a…me!!!
Sìssì, avete letto benissimo, proprio a me! Almeno una volta l’anno mi dedico qualcosa …perchè direte voi? Perchè sabato scorso ho spento 32 candeline 🙂 e, come l’anno scorso, ho progettato la torta che mi sarebbe piaciuta di più! Come sapori ho unito davvero ciò che amo in assoluto: il CIOCCOLATO ed il PISTACCHIO…sinceramente, se…
Tiramisù flambé…
…ovvero, come dare fuoco ad un dolce al cucchiaio freddo! 😀 In questo blog non ho praticamente mai pubblicato ricette di tiramisù…solo questa di Salvatore De Riso tanto tempo fa, se non ricordo male, ma nient’altro. Certo, non è un dolce che faccio spesso, ma non perchè non mi piaccia, figurarsi! E’ solo perchè…
Pasta sfoglia homemade e Vols au vent: the Daring Bakers’September Challenge is here!!!
Click here to read the English version Ritornano i Daring bakers finalmente! Il mese scorso non ho potuto partecipare alla sfida, ma questo mese non potevo assolutamente mancare…perchè? Perchè è stata una sfida con i fiocchi, più semplice di quel che sembrava, ma impegnativa comunque. la padrona di casa di questo mese è stata Steph…
Tartellette alla crema di cipolle con cipolle caramellate
Questa ricetta è nata un giorno di qualche settimana fa e l’ho fatta attendere fino ad oggi per essere pubblicata! Venuta fuori così, giusto per caso…solo perchè volevo provare a fare delle tartellette salate con le cipolle, ma non avevo proprio idea di come…volevo una crema di cipolle non troppo “cipollosa” 😀 e la…
Crema di zucchine e Butterfly Tuiles al parmigiano e cannella…
…per Anice e Cannella! Rieccomi cari Amici! Dopo quasi un mese di assenza eccomi qui, non proprio definitivamente, dato il periodo troppo pieno di cose da fare, però sicuramente più presente dei giorni passati! 😉 Sinceramente, il caldo di queste ultime settimane è stato forte, davvero troppo, e non sono riuscita a stare più di…