…quindi finite le feste ed i bagordi dei giorni passati, inizia il periodo in cui dovremmo rimetterci in forma. La mia dieta è iniziata da ieri: nessun sacrificio troppo grosso, ma solo un pò di sana alimentazione con pochi – nessuno – grassi, nessun condimento troppo esagerato e un pò di movimento quotidiano! Nient’altro che…
Natale
Una torta per te, piccolino…BENVENUTO 2009!
Ogni anno, nelle festività natalizie, faccio un dolce speciale…due anni fa la torta ricotta e pere, l’anno scorso la torta tiramisù, quest’anno, per Natale non ho fatto in tempo a fare qualcosa di nuovo, quindi ho riproposto un classico che adoro, la torta cioccolato e pere, ma per quanto riguardava Capodanno, volevo qualcosa di speciale…qualcosa…
Il Pandoro
Ed anche quest’anno siamo arrivati al 31 dicembre! Che dire di quest’anno che ormai è arrivato agli sgoccioli? E’ stato un anno bello per certi versi, ma anche da dimenticare…è stato un anno difficile un pò per tutto il Mondo…c’è davvero poca gente che desidera un altro anno così! Per quanto mi riguarda, posso solo…
Torta Calabria
Siamo nel bel mezzo delle festività natalizie ed il tran tran di questi giorni è davvero…travolgente! Aggiornare il blog è divenuto abbastanza difficile e mi scuso anche con tutti i lettori della newsletter…perdonatemi se ho dovuto bloccare gli invii settimanali, riprenderemo al più presto anche con quelli. La ricettina di oggi è tipica calabrese…un dolce…
L’Agneau presto…qu’est-ce que c’est? :-)
“Cusinez l’agneau presto” è un sito francese in cui potrete trovare ed anche inserire, ricette riguardanti la cottura rapida dell’agnello (tutte le ricette sono eseguibili in meno di 30 minuti). Fin qui niente di nuovo, direte voi…ed invece no! Infatti, dietro a tutto ciò, c’è un concorso indetto da “Elle à table”: in pratica, c’è…
Involtini di pesce spada alla messinese
Ed eccoci arrivati finalmente al fine settimana…Vi auguro di riposarvi e passare questi due giorni in allegria con la gente che amate! Io credo che farò un pò di tutto…ma assoluto stacco dal lavoro settimanale….c’è urgente necessità di pensare ad altro! La cucina, per esempio, è una mia grande passione….ha il potere di distendermi totalmente,…
A Tasty Summer Holiday Souvenir – Torta Belvedere e linguine alle cozze
A Tasty Summer Holiday Souvenir: si tratta della raccolta indetta da Daniela di Campo di fragole. Lo scopo è quello di raccogliere Sapori ed Odori delle vacanze appena passate…ricordi di un’estate ormai giunta alla conclusione… Raccolta molto originale, devo dire! Effettivamente, gli odori, i sapori di un momento, possono restarti impressi nella memoria per tutta…
September Daring Bakers Challenge: Lavash Crackers
Da questo mese faccio parte anch’io dei Daring Bakers, un gruppo internazionale di blog e non solo, che cucina ogni mese una ricetta diversa. Questa è la prima sfida a cui partecipo ed anche la prima volta che cucino crackers…soprattutto questi, che, come consistenza e sapore, assomigliano moltissimo al pane arabo. Le padrone di casa…
I Canestrelli
Ed eccoci qua con questi bei biscottini! Ero alla ricerca della ricetta originale da moltissimo tempo ed un giorno la trovai sul sito di gennarino.org….Buonissimi, facilissimi da fare ed ottimi come idea regalo nelle confezioni natalizie, per esempio, e non solo! I canestrelli liguri Ingredienti:180 gr di farina tipo “00”100 gr di burro60 gr di…
Paste ripiene per carmen – Tortellini e Ravioli
Finalmente riesco a postare il resto delle ricette per Carmen…giusto giusto sul photo finish! La prima è il modo classico di preparare tortellini e ravioli, il ripieno è delle Sorelle Simili (questa è una ricetta provata l’anno scorso, quando sul forum, provammo a fare una sfida su quest’argomento e Claudia ci passò questa ricetta presa…