sabato 28 novembre 2009

13
commenti

Briciole di marmellata per Alberto :-)






briciole di marmellata ripieno

Alberto, giusto qualche giorno fa, ha lanciato un'iniziativa bellissima: una raccolta di ricette da pubblicare per Natale, acquistabile con un piccolo contributo.
Tutto ciò per finanziare il progetto di ricerca promosso e completamente finanziato dall'Associazione La vita è un dono, con l'obiettivo di dare una speranza in più a chi soffre di Acidemia Propionica (per la maggior parte bambini) di vivere una vita più "serena" se non più "normale", disponendo di cure e terapie efficaci.
Date un'occhiata ai link sopra, capirete di cosa si parla...

"Secondo me

la vita può essere definita

un dono che ci viene dato

da Dio e dagli altri

e noi dobbiamo viverla

fino in fondo e al meglio.

E' sbagliato pensare che

la vita sia brutta

solo perché si è in difficoltà

o non si riesce a fare qualcosa.

La vita è infinita

perché viene da Dio"

DAVIDE


"Briciole di Bontà" è il nome di questa particolare raccolta ed il suo significato è semplice: dimostrare come tutto in cucina, perfino e soprattutto le briciole, possono diventare protagoniste di ottimi piatti semplici ed anche importanti...un pò come le Briciole che vengono dal cuore!

briciole di bontà logo


La ricettina di oggi, quindi è dedicata proprio a questa iniziativa...si tratta di briciole di marmellata...avete presente i rimasugli di marmellata? Magari chi ne preferisce una, chi preferisce l'altra ed alla fine ci si ritrova con tanti vasettini praticamente quasi vuoti...:-)

Con queste marmellatine possiamo ottenere dei biscotti, semplici semplici, per allietare la colazione...si fanno velocemente, quindi anche chi non ha tempo, può farci un pensierino :-)

Stessa cosa vale con la frutta...se abbiamo della frutta come mele, pere, fichi che sta andando a male, possiamo benissimo utilizzarla per riempire questi biscotti, come?

Leggete la ricetta e capirete ;-)

briciole di marmellata

Panzelli ripieni

Ingredienti per la frolla

  • 250 gr di farina
  • 125 gr di zucchero
  • 125 gr di burro
  • 2 uova
  • la scorza grattuggiata di un limone
  • una manciata di farina di mandorle

Per il ripieno

  • marmellate varie (io ho usato questa)

in alternativa

  • frutta a piacere (mele, pere, fichi) ridotta in purea, cotta in un pentolino con un cucchiaio di zucchero e qualche goccia di succo di limone


Procedimento

Impastare velocemente tutti gli ingredienti per la frolla e lasciar riposare in frigo per una ventina di minuti.

Passato questo lasso di tempo, spianare la pasta, tagliarla a quadrati, e mettere al centro un cucchiaino di marmellata o di composta di frutta. Ripiegare e sigillare bene.

Disporre i biscotti così formati sulla placca del forno ricoperta di carta forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 - 20 minuti.


Partecipo a quest'iniziativa anche con il Cheesecake di Abbey, anche questo un dolce nato dalle briciole, ma un pò più elaborato.

Infine, Vi invito a leggere l'articolo di Alberto ed a partecipare, se vi va...anche chi non ha un blog, ma volesse contribuire a quest'iniziativa, può farlo tranquillamente!


Vuoi stampare la ricetta? Panzelli ripieni

13 commenti:

  1. Buongiorno e buon sabato tesoro!L'iniziativa é lodevole, i tuoi biscotti deliziosi!
    Un bacione

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  2. che buoniiii !!! buon week e bacioni anche a te !!! ;-)

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  3. Bella idea riciclo Ago! Ricetta golosa per la bella iniziativa di Alberto! Buon fine settimana!

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  4. Bellissima e lodevole questa raccolta, è una di quelle iniziative che ci fa molto piacere vedere realizzate. Andremo ad informarci più dettagliatamente da Alberto.
    Ci piacciono i tuoi dolcetti, le frolle a casa nostra sono sempre le benvenute, spariscono anche molto in fretta. L'idea della purea di frutta è interessantissima, sperimenteremo!
    Baci da Sabrina&Luca

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  5. E' vero ragazzi, l'iniziativa è particolare ed è importante partecipare..magari riuscissimo a dare davvero un buon aiuto!
    Luca e Sabrina l'idea della purea m'è venuta proprio a causa della frutta che va a male ed è un peccato buttarla :-) in questo modo viene mangiata sicuro :-D
    Buonissima domenica a tutti!!! :-D
    Bacioni :-***

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  6. Ti ringrazio moltissimo per la partecipazione e per il bellissimo post, Ago.
    Io spero di riuscire a fare tutto entro Natale, perchè stanno arrivando molte più ricette di quante mi aspettassi.
    Intanto un abbraccio grandissimo ed i miei complimenti per la ricetta con cui hai centrato pienamente l'idea che avevo in mente per questa raccolta.
    Albertone

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  7. sei davvero mitica questi biscotti sono fantastici e davvero lodevole l'iniziativa di alberto a cui ho partecipato anch'io!!bacioni imma

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  8. Ago, che idea neravigliosa! I biscottini sono buonissimi e molto veloci da fare, bravissima!
    Baci e buona domenica!

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  9. Milla: Grazieee e tanto piacere di conoscerti! :-D

    Albertone: Ciaooo Alberto! Dai, non ti scoraggiare e cerca di farcela! Pensa come sarà bello sto librino con tutte le ricette che ti stanno arrivando! :-D

    Dolci a gogò: Vengo a veder cosa ti sei inventata! :-D

    Rossa di Sera: Ciaoo Giulietta! :-D Diciamo che è un buon modo per non buttare niente ;-P

    Bacissimi e buona domenica a tuttiiii :-D

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  10. Simonapinto: Ciao Simo! Sì, è un progetto molto bello, sarebbe stato un peccato non partecipare...partecipiamo a tutte le raccolte più bizzarre, se proprio a questo no, sarebbe stato proprio triste! :-)

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