Marmellata di fichi e cannella e...arriva l'autunno!

Eccomi finalmente dopo una lunghiiiiissima settimana :-D
Devo dire che una volta tanto, le previsioni metereologiche ci hanno visto giusto...PIOVE!!! :-( ...Proprio un bel modo per farci risvegliare dal sogno estivo :-(
ah, stasera ci sarà l'equinozio di autunno, quindi la pioggia è perfettamente in tema, ma preferisco gli autunni tiepidini...dolci...come la primavera! Speriamo cambi! ;-)

La ricettina di oggi è un pò un classico...marmellata di fichi e cannella, una delizia!
La cannella con i fichi è deliziosa...leggermente speziata, è perfetta per la prima colazione :-D
Se invece volete provare altre marmellate di fichi, in attesa di vedere l'ultima che vi proporrò tra qualche giorno, potete dare un'occhiata a quella di fichi e rosmarino ed a quella che Chiara ha pubblicato qualche tempo fa sul suo blog...sono tutte da provare, credetemi! ;-D

Marmellata di fichi e cannella

Ingredienti

• 500 gr di fichi
• 220 gr di zucchero
• 1/2 o anche 1 cucchiaino di cannella in polvere
  
• 2 cucchiai di succo di limone

Unire tutti gli ingredienti e frullarli.
Passarli in una pentola e fare bollire per circa mezz'ora, mescolando continuamente onde evitare che si attacchino al fondo.
Appena la marmellata è cotta (fate la prova del piattino, facendo scivolare una goccia di marmellata: se si ferma, la marmellata è pronta), riempire i vasetti sterilizzati in precedenza, tappare e sterilizzare in acqua bollente per un'ulteriore mezz'ora.

E queste sono le etichette scaricabili da apporre all'esterno del vostro barattolino con le indicazioni necessarie riguardo la marmellata!

Etichette per marmellate

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