Una Torta Monoporzione: Ricotta, pere e cioccolato nel bicchiere. Un dolce che ha sempre successo, raffinato e delicato…proprio come lo è ogni donna! Le donne sono fatte per essere amate, non per essere comprese … ….o anche sì… Oscar Wilde ha dimostrato di avere una buona conoscenza dell’Universo femminile scrivendo questa breve frase, anche se…
ricotta
Torta salata alla zucca e fagiolini: Welcome back Halloween!
Ragazzi, domani sarà il primo giorno di Ottobre! :-O Come vola il tempo, fino a qualche settimana fa facevamo il bagno al mare ed ora siamo alle soglie del mese più “terrificante” (o quasi) dell’anno! 😀 Immagino sappiate tutti il Perchè di questa cosa: Ottobre è il mese delle streghette e dei pipistrelli, del “dolcetto…
Lasagne al radicchio bianco, ricotta e curry | leggerezza e bontà nel piatto
L’estate è ormai arrivata ed anche il cattivo tempo e le giornate fredde e piovose sembrano un lontano ricordo. In verità, visto il tempo incerto dell’ultimo periodo, non ho ancora finito di fare il cambio di stagione (spero che voi invece ci siate riusciti! 😀 ). Con queste giornate così calde, si ha voglia solo…
La New York Cheesecake con fragole e vaniglia
L’anno scorso passeggiavo per le vie di Milano con la mia cara sister 😀 e decidemmo di andare a trovare California Bakery per mangiare qualcosa. Se devo dirla tutta, era da un po’ che volevo andare ad assaggiare la sua famosissima cheesecake e dopo un bel pranzetto fatto con ingredienti di stagione, arrivò finalmente il…
La Pastiera napoletana
La pastiera è uno dei dolci pasquali che più amo e, anche se Pasqua è ormai passata per quest’anno, ho pensato di pubblicare ugualmente la ricetta di come la si fa in casa mia, più che altro perchè molti lettori mi hanno chiesto come mai non ne avessi mai pubblicato una! Ecco qui quindi una…
Quiche ai carciofi ripieni e ricotta di capra
Torta salata o Quiche per me significano scampagnate, pic-nic, gite all’aria aperta… Quindi, vuoi non preparare qualcosa del genere per il pranzo di Pasquetta? Ovviamente sì! 😀 Deliri della sottoscritta a parte 😀 e sperando che quest’anno il clima previsto per lunedì sia magnanimo, sarebbe anche il caso di pensare a cosa mettere nel sacchetto…
Tart ai piselli, valerianella ed erbette aromatiche #glutenfree
Ago guarda, non è una piantina di origano?, dice Emy mentre passeggiamo tra i banchi del mercato. Sa che basta poco per risvegliare la mia curiosità e soprattutto le erbette aromatiche riescono ad incuriosirmi prima di tutto il resto. In effetti si tratta proprio di una piantina di origano che, caso vuole, è anche una…
Torta Ricotta e Pere
Se c’è un dolce che mi ha letteralmente conquistata al primo sguardo, ma mi ha deluso all’assaggio è stato proprio questo e non perchè sia una cattiva torta, anzi! La torta ricotta e pere è conosciutissima proprio per l’armonia dei suoi sapori e delicatezza, quindi mi aspettavo una torta all’altezza della sua fama. Ed è…
Lasagna con Crema di Cavolfiore, Ricotta e Pepe Rosa
La bellezza della natura.. in questi giorni mi sto ritrovando spesso a pensarlo. C’è un usignolo che ogni mattina mi dà il buongiorno con il suo canto: non sbaglia una nota e la sua melodia è talmente bella e dolce che potrebbe essere stata composta a tavolino… devo dire che iniziare la giornata così, mette…
Torta Nuvola di Fragole, Panna e Cioccolato…e ciò che è una Mamma
Domenica è un giorno importante…è la giornata da dedicare alla Mamma! Sì che ogni giorno dovrebbe esserci un pensierino speciale dedicato a lei, ma poter dedicare un’intera giornata a festeggiarla è comunque una bella cosa, quindi cosa fare? Sarebbe bello se le mamme riuscissero a dedicarsi la giornata, quindi prendere con calma tutto, farsi belle…