Questa è stata la torta che ho fatto quest’anno per le festività natalizie! ormai in queste occasioni, provo sempre qualche dolce di questo miticissimo pasticciere…l’anno scorso mi ero cimentata con la sua torta ricotta e pere, buonissima, ma davvero troppo pesante dopo un cenone (l’avevo fatta a Capodanno). Quest’anno ero alla ricerca di qualcosa di…
cucina
tagliatelle alla crema di carciofi
Una delle mie ultime scoperte 😀 in campo culinario è questa deliziosa cremina di carciofi che si sposa benissimo con la pasta all’uovo; l’ho provata con le tagliatelle ed è buonissima…viene esaltato sia il sapore dei carciofi che quello della pasta, creando un connubio eccellente…ve la consiglio vivamente!!! Tagliatelle alla crema di carciofi Preparare la…
Torta pacco regalo con farfalline
Febbraio: mia nonna ha compiuto gli anni proprio nel mese più piccolino dell’anno e, avendo completamente dato fondo alle mie risorse mentali per trovare un regalo utile e carino, iniziai a pensare di regalarle una torta…e così è nata questa torta pacco – regalo! Lei è rimasta sorpresissima ed è piaciuta davvero molto 😀 la…
Pasta all’uovo
Pasta all’uovo Per ogni commensale: 1 uovo per 100 gr di farina
The Fairy cakes
Giornata uggiosetta quella di oggi…che peccato, questa primavera è un pò pazzerella quest’anno… La ricettina odierna riguarda le fairy cakes (le tortine delle fate), dolcetti tipici inglesi che per la loro delicatezza e bellezza, sembrano fatti proprio da fatine…Le ho provate per regalarle alla mia amica Valentina e devo dire che son proprio deliziose! THE…
Cioccolata calda
Per inaugurare questa bella settimana, e dato che il tempo qui non è dei migliori, iniziamo con una bella tazza di cioccolata calda… CIOCCOLATA CALDA Ingredienti:100 gr di zucchero2 cucchiai di cacao amaro1 cucchiaio di fecola di patate500 gr di latte Unire zucchero e cacao, poi miscelarvi anche la fecola. A questo punto, versare lentamente…
Lemon meringue tart
Oggi ho fatto questo dolce…era da quando avevo visto “Million dollar baby”, che sono alla ricerca della ricetta originale!!! L’ho tradotta più fedelmente possibile e stamattina l’ho fatta…finalmente una lemon meringue tart come si deve!!!E’ buonissima, da provare…almeno per togliervi lo sfizio di sapere perchè questa torta è così amata dagli Americani ed apprezzata nel…
Biscotti alle noci, nocciole e gocce di cioccolato
Ho scoperto questi biscotti un paio d’anni fa, quando avevo una gran quantità di noci da smaltire…ho trovato per caso questa ricetta e…non l’ho mollata più! La foto è venuta male, non rende giustizia a questi meravigliosi biscottini, ma, parola di golosa, sono davvero eccellenti! Biscotti alle noci, nocciole e gocce di cioccolato Ingredienti: 150…
Pane Pita o Arabo delle Simili
Ed ecco qui l’ultimo pane che ho fatto…buonino buonino e molto facilino da fare! Eccovelo:Pane Pita o Arabo delle Simili INGREDIENTI:500g. di farina 300g. di acqua caldina, ma non bollente altrimenti uccide il lievito 20g. di lievito di birra 2 cucchiaini non colmi di sale In una ciotola fondere il lievito con metà acqua, unire…
Torta di nocciole e cioccolato
Questa è la torta che avevo fatto l’anno scorso per la laurea di mia sorella….non è la torta ufficiale, questa era solo una tortina veloce veloce fatta giusto per festeggiare subito quel bel momento! Scusatemi se la metto adesso, ma me ne ero proprio dimenticata Torta di nocciole e cioccolatoIngredienti Per 6 persone:120 g di…