…giusto per passare a qualcosa di salato!Dopo un inizio d’anno letteralmente dolcissimo :-), passo per un attimo a qualcosa di salato e non troppo pesante…un risottino delicatino nei colori e nel sapore che ha salvato il pranzo di qualche settimana fa. Eh già…non so voi, ma io, quando ho troppe cose da fare, penso a…
prosciutto
Involtini di prosciutto
Che caldo ragazzi…ormai è tempo di bagni di sole e mare! E’ anche il tempo dei piattini che mi piacciono di più: a parte i gelati, di cui parleremo spesso da ora in poi :D, i piattini migliori sono quelli che possono essere gustati nel pieno della loro bontà, anche da freddi, quindi senza…
Fettuccine piselli e prosciutto
Questo è stato il primo di qualche domenica fa…leggero e molto gustoso, può costituire benissimo un piatto unico, quindi soprattutto per il periodo estivo, è ottimo! Fettuccine piselli e prosciutto Ingredienti per 4 persone: 240 gr di fettuccine (solita ricetta della pasta all’uovo: per ogni 100 gr di farina 1 uovo) 100 gr di pielli…
tagliatelle alla crema di carciofi
Una delle mie ultime scoperte 😀 in campo culinario è questa deliziosa cremina di carciofi che si sposa benissimo con la pasta all’uovo; l’ho provata con le tagliatelle ed è buonissima…viene esaltato sia il sapore dei carciofi che quello della pasta, creando un connubio eccellente…ve la consiglio vivamente!!! Tagliatelle alla crema di carciofi Preparare la…
Fagottini di crêpes con prosciutto e piselli
Hola Hola a todooosss!!!! Le crêpes hanno sempre un gran successo a casa mia e proprio per questo motivo, è un piatto che cucino spesso, anche e soprattutto per variare dal solito carne/pesce. Eccovi quindi l’ultimo esperimento della mia cucina: Prima di tutto prepariamo le crêpes miscelando 250 gr di latte intero, 2 uova, sale…