Un pomeriggio di 7 anni fa, (l’11 aprile 2008), ero seduta al mio vecchio PC e decisi di aprire un blog. All’epoca di blog ce n’erano pochissimi in confronto ad oggi e per me era solo un posto dove poter scrivere e catalogare le mie ricette. E poi c’era il titolo da dargli…beh, credetemi, lì ci…
pasta frolla
Crostata di mele e crema. Le vecchie enciclopedie di cucina
Ormai siamo alle ultime mele e stanno già iniziando a vedersi in giro le prime nespole. Mio padre dice che queste ultime sono il primo frutto della stagione estiva, quindi a brevissimo ormai inizieranno anche le fragole e tutta la frutta più buona! Le mele sono però tra i miei frutti preferiti, vuoi perchè si…
Pasticciotto leccese di Zia Bally…my Birthday Cake
Ci sono ricordi che nella vita non ti lasciano mai e questo pasticciotto è legato proprio ad uno di essi. La mia attività sul web è iniziata tanti anni fa…9 credo: stavo cercando di imparare qualcosa di più di cucina, dovevo cucinare per tutti a pranzo e mi ritrovavo spesse volte con zero idee. Bisogna…
Pasticciotti alla marmellata di sambuco e pecorino
Parliamo di nuovo della rubrica delle Cacioricette, ve la ricordate? E’ partita il mese scorso ed ogni settimana si sono susseguite le belle ed interessanti ricette delle nostre amiche Eli, Laura, Sarah e Sonia, che hanno trattato formaggi diversi e tutti genuini.Il formaggio di cui ci occupiamo stavolta è conosciuto da tutti più o meno,…
Picnic di Mezza Estate: Crostata alle Mandorle e Fichi Caramellati
[Click here for the English version]Sì, ok…siamo a Settembre, quindi l’estate dovrebbe essere finita, finite le vacanze, finito il relax, ritorno alla routine quotidiana che preannuncia le lunghe serate invernali davanti al caminetto…no no no! L’estate è ancora lunga e quindi godiamocela finchè c’è! 😀 Ricominciamo quindi, a fatica devo dire: vi ho lasciato circa…
I Cudduraci
..E’ Pasqua!!!! 😀 Sembra strano se penso che Natale è stato l’altro ieri…ma non si può dire che l’aria primaverile e pasqualina non si avverta, basti pensare ai buonissimi profumi che ti toccano i sensi appena metti il naso fuori di casa… e questo succede in tutto il Mondo: ognuno ha le sue ricette tipiche,…
Pepite di nocciole e mandorle
Oggi parliamo di esperimenti! 😉 L’esperimento in questione riguarda il Natale di qualche anno fa, quando pensai di regalare invece che il solito panettone, dei dolcini homemade. Pensa che ti ripensa, tra i vari dolcetti che avevo deciso di inserire nei pacchetti, mi mancavano dei biscotti..e sì, perchè io li volevo semplici, ma particolari…non…
Briciole di marmellata per Alberto :-)
Alberto, giusto qualche giorno fa, ha lanciato un’iniziativa bellissima: una raccolta di ricette da pubblicare per Natale, acquistabile con un piccolo contributo. Tutto ciò per finanziare il progetto di ricerca promosso e completamente finanziato dall’Associazione La vita è un dono, con l’obiettivo di dare una speranza in più a chi soffre di Acidemia Propionica (per…
Bakewell Tart: a new Daring Bakers challenge!!!
Click here to read the English version! Meravigliosa….la sfida di questo mese dei Daring bakers, la definirei proprio così! La ricetta sfida di questo mese è stata la Bakewell Tart, dolce tradizionale inglese, dalla storia molto antica. La leggenda narra che intorno al 1820, Mrs. Greaves, la padrona di casa del White Horse Inn in…
Un prato di…Margheritine di Stresa!
Amo questi dolcetti…sia per il loro sapore (particolarissimo) che per lo splendio luogo in cui vengono prodotti. Non pensavo ci fosse la ricetta in giro, ed invece c’èèèèèè…ed eccola qui! Ringrazio moltissimo Elena – Comida de mama per averla pubblicata sul suo blog e le dedico al mio caro fidanzato che me le ha fatte…