Girovagando tra gli scaffali delle librerie non si sa mai che incontri si possano fare, di sicuro però, sono tutti per la maggior parte interessanti. Alcuni giorni fa pensavo a qualche bella meta per le prossime vacanze: una delle città che mi piacerebbe davvero vedere tra altre mille bellissime, è Copenhagen! Non credo che questa…
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Torta di Biscotti al Cioccolato – Chocolate Biscuit Cake
E’ dai tempi del matrimonio di William e Kate che ce l’ho in programma! Pur non essendo una tipa che segue più di tanto la cronaca rosa, i matrimoni reali hanno sempre un che di affascinante… non so se ciò dipenda dalle favole classiche di principi e principesse o per il fatto che comunque sono…
Le Stracette: Biscotti Antichi Calabresi – “I Stracetti”
[Click here to read the English recipe] Mi riprometto sempre di parlare più spesso della cucina tipica della mia terra, ma tanta è la voglia di sperimentare ricette e cucine diverse, anche fuori confine, che alla fine, la cucina calabrese è sempre messa un pò da parte. Questo è un gran peccato, effettivamente: se c’è…
Trancetti di Tonno al Forno con Pomodorini e Cipolle di Tropea
[Click here to read the English recipe] La sentite anche voi quella vocina? Come quale??? Quella della dieta mediterranea che sta dicendo:”Ehiii tu!!! Ti sei dimenticata di me???” :-DNo, non ci siamo dimenticati di lei…forse l’abbiamo messa un pochino da parte per alcuni versi, ma piano piano la riprenderemo, anche perchè è una gran bel…
Maccheroni col ferretto con ragù di polpette – Maccarruni i casa cu rraù i purpetti
[Click here to read the English Version] Quando qualche tempo fa, lessi sul blog di Angela di un nuovo contest “il Sud nel piatto“, pensai che anche se non avessi avuto per niente tempo, avrei dovuto partecipare…diciamo che, il non esserci, mi sembrava quasi una mancanza di rispetto verso la mia cucina tradizionale, quella che…
Macarons al Cioccolato Fondente e Burro Salato 1889 dal Cuore Puro – Dark Chocolate and Salted Butter Macarons With a Pure Heart
[Click here to read the English version] Circa un mesetto fa, ricevetti da parte delle Fattorie Fiandino, con cui Sandra di Un tocco di Zenzero aveva indetto un bellissimo contest, una fornitura di Burro Salato 1889 ed in più il Gran Kinara, il formaggio di cui avevo parlato qui, che non era previsto nell’invio e…
Indivia Belga al Prosciutto Cotto e Gran Kinara in Cocotte – Endive au Jambon et Gran Kinara en Cocotte
[Click here to read the English Version] Oggi cocotte! Del mio amore per le cocotte è inutile che ve ne parli, vero? Ve l’ho già detto abbondantemente sia qui che qui e…credo che ve lo dirò anche altre volte e con tante altre ricette 🙂 Quella di oggi, nello specifico, è una ricettina francese, un…
Scones ai Mirtilli
Click here to read the English version Certe volte mi sembra di vivere in un piccolo angolo di Paradiso… Il sole è praticamente presente 365 giorni all’anno, l’aria è tiepida e pulita (tranne in Agosto dove tocchiamo picchi un tantino altini, mitigati comunque dalla brezza marina), il cielo è di un azzurro così intenso…