Rieccoci con la prima ricetta dell’anno anche per quel che riguarda l’appuntamento mensile con le Cacioricette. Spero non vi siate persi gli appuntamenti con questa rubrica nei mesi precedenti e soprattutto, che abbiate dato un’occhiata anche alle belle ricette proposte da Elisa, Laura, Sarah, Sonia, tutte molto interessanti!Ci troviamo in Valsassina, precisamente nella Val Biandino,…
basilico al limone
Confettura Extra di Pesche e Basilico al Limone (a basso Indice Glicemico)
Come vi avevo detto un paio di articoletti fa, le ricette che pubblicherò nei prossimi giorni riguarderanno gli ultimi prodotti estivi. Alcune saranno ricette classiche, mentre altre, come questa di oggi, serviranno a ricordarci l’aroma ed il sapore dell’estate rinchiudendoli sottovetro 🙂 E’ da tantissimo tempo che non pubblico una conserva, ma non crediate che…
Tortiera di Alici e la Tradizione
Credo che in ogni famiglia esistano delle tradizioni culinarie: le ricette che faceva la nonna, quando le faceva, quel piatto cucinato proprio in quel giorno. Per questo motivo, non mi sognerei mai di sostenere che un piatto della tradizione si faccia in un modo solo, non penso si possa parlare di dogmi, in questo caso,…