Un pomeriggio di 7 anni fa, (l’11 aprile 2008), ero seduta al mio vecchio PC e decisi di aprire un blog. All’epoca di blog ce n’erano pochissimi in confronto ad oggi e per me era solo un posto dove poter scrivere e catalogare le mie ricette. E poi c’era il titolo da dargli…beh, credetemi, lì ci…
Risultati della ricerca per: dessert
Crostata di mandarini e kiwi, il dolce della domenica
Quando parliamo di Dolce della Domenica, mi viene sempre in mente la crostata di frutta. La cosa non è strana anche perchè in effetti, i dolci delle mie domeniche da bambina erano proprio le crostate di frutta o i rollè alla crema e che bellezza vederli arrivare in tavola..rallegravano seriamente tutto! Penso che comunque tutto…
ricette senza glutine
Amaretti calabresi (al bergamotto) Crème Brulée Crostatine di mela e cannella (senza glutine e senza lattosio) Gratin Dauphinois (Julia Child) Pavlova al cioccolato, cioccolato chantilly e riccioli di cioccolato (senza glutine e senza lattosio) Pesche grigliate con Riduzione di Malvasia Petits Pots al cioccolato e vaniglia ed un cuore di macaron pralinato Petits Pots au…
dolci
Bakewell Tart Barrette al limone e Fior di sale Blanc manger con coulis di frutti di bosco e tuile alle mandorle Bomboloni alla crema Brioche alla vaniglia e cioccolato Brioche Mousseline di Philippe Conticini Brioches francesi al burro Briochine all’uva Brownie al cioccolato e Fleur de Sel Brownies al doppio cioccolato e pere Brownies alle…
Cake di Farro al Cioccolato e Banana (senza lattosio – dairy free)
Qualche settimana fa c’erano due banane nel portafrutta che stavano andando a male. Erano praticamente nere e sarebbe stato un peccato buttarle! Ho iniziato a pensare al fatto di poterle utilizzare in maniera alternativa, anche perchè le banane si prestano benissimo in cucina: le avevo già sperimentate in questi mini biscottini ipocalorici ed il risultato…
Lasagna Leggera al Pomodoro Fresco
Circa un mesetto fa, avevo bisogno di un’idea per un piatto speciale, semplice, ma allo stesso tempo particolarmente buono. I miei erano ospiti speciali e quindi volevo che fossero felici di ciò che si sarebbero ritrovati nel piatto. Non so voi, ma io quando organizzo una cena, sono alla ricerca di piatti che mi occupino…
Crème Brulée…deliziosa Crème Brulée…
Cremosa, morbida, vellutata…potrei aggiungere mille altri aggettivi per descrivere la crème brulée! Per me è uno dei dolci più buoni e “confortanti”, di quelli che ti risollevano il morale anche nelle giornate più nere. Devo confessare però che è un amore nato solo da qualche anno, da quando la feci per inserirla all’interno della Bûche…
Semisfera al cioccolato e conciato romano
Il formaggio di cui parliamo oggi è qualcosa di unico nel suo genere: forti profumi ed un gusto molto intenso caratterizzano il Conciato Romano, presidio Slow Food, uno dei più antichi formaggi italiani. Si produce ancora oggi come una volta, utilizzando latte intero crudo ovino e caprino in diverse percentuali. Le forme vengono successivamente poste…
Visto che sfida!
Ehi ragazzi, avete dato un’occhiata al nuovo contest “visto che sfida”? Nooo???? Ma dovete assolutamente leggere di cosa si tratta!!! In pratica, vi hanno già preso parte otto blogger ed ora ad essere sfidata dovrà essere Sandra Salerno di Un tocco di zenzero, chi non la conosce? Volete sapere come fare a sfidarla? Semplicemente partecipando…
Le cantine storiche, Fontanafredda ed i Savoia #LangheRoero 2012 (seconda puntata)
Immagino che ormai vi sarete stancati di aspettare la continuazione di questa storia e vi sarete accomodati in poltrona sorseggiando un buon tè e sbocconcellando un pezzo di torta di mele…giusto??? Beh, se non l’avete fatto…fatelo! ^_^ 😀 Il secondo giorno nelle Langhe è stato dedicato al Vino, inteso nel senso più profondo ed intenso…