Click here to read the English version Avevo circa 11 – 12 anni ed una voglia disperata di provare, forse non tutte, ma la maggior parte delle ricette dolci che erano contenute nell’Enciclopedia “la Mia Cucina” che mia mamma custodiva gelosamente. Dolci…ma non solo: diciamo che il panorama dei miei desideri spaziava dalla cioccolata calda…
Risultati della ricerca per: dessert
Una Torta, una Dama e l’Arte…
Questa tortina aspettava da moltissimo tempo di essere pubblicata…già, proprio così, non si tratta di un’opera recente, ma nacque più o meno un anno fa, per essere regalata ad una persona speciale. L’idea era quella di fare qualcosa di particolare, fine e bello, esteticamente affascinante, ma anche buono da mangiare…ed allora, che fare?Come al solito,…
Pesche Grigliate con Riduzione di Malvasia
Click here to read the English version Questo di stasera, cari amici, è un articolino veloce, ma proprio veloce veloce…giusto il tempo di scrivere questa ricetta, insomma! 😀 Domani vi spiegherò meglio dei come e dei perchè siamo giunti alle pesche da fare alla griglia…stasera accontentatevi di questo post con solo la ricetta …domani è…
Croquembouche (Piece Montée) + Pâte à Choux + Caramel Corkscrew = a Gorgeous DB Challenge!
Click here to read the English version Ed eccoci all’appuntamento mensile con la sfida dei Daring Bakers! Ormai penso abbiate capito la dinamica, vero? Ogni mese c’è una padrona di casa diversa che propone una ricetta {dolce o salata, purchè ci sia da usare il forno} ed ogni membro deve riprodurla, rispettando alcune regole, e…
Truffles al Cioccolato ed Amaretto
Click here to read the English version “Questi tartufini sono deliziosi!” Ecco la prima cosa che andrete a pensare appena li assaggerete 😀 Scherzo dai..oppure no 😀 …insomma, vi devo dare il mio giudizio obiettivo, giusto? Quindi parliamo di questi goduriosi dolcini: questo è il terzo componente del dessert di cui abbiamo parlato le volte…
Crostata al cacao con crema al cioccolato bianco (crostatine)
Click here to read the English version Vi ricordate il brownie al cioccolato e fleur de sel? Come vi dicevo, il dessert completo comprendeva una combinazione di cioccolati e sinceramente non è stato semplice trovare degli elementi che potessero andare bene insieme, senza appesantire troppo il piatto e quindi creare un insieme armonioso per l’occhio…
Brownie al Cioccolato e Fleur de Sel
Click here to read the English version Succede alle volte di assaggiare qualcosa di nuovo. Qualcosa che magari avete cucinato con tanto amore, ma in cui non riponete particolari aspettative, almeno non più del necessario, soprattutto quando si tratta più di una prova che di altro. Capita poi che, questo qualcosa, vi rapisca tanto da…
A British Pudding for April Daring Bakers’ Challenge…
Click here to read the English version!La padrona di casa di questo mese è Esther di The Lilac Kitchen e la sua proposta è stata l’elaborazione di un vero pudding inglese con lo strutto … …Non potete immaginare la mia faccia nel leggere questa notizia: un vero, original pudding…Oh mamma…e chi l’aveva fatto mai? Da…
Orange & Rosemary flowers Tians for Daring Bakers: Welcome Spring!!!
Click here to read the english version Evvivaaa!!!! Finalmente la Primavera è arrivata…quest’anno la stavo proprio aspettando, non se ne poteva più del brutto tempo :-)Per inaugurare questa stagione tiepidina tiepidina, in cui il nostro organismo si rigenera solitamente (non so voi, ma io ho sempre molto sonno in questo periodo -_-), ci vuole un…
Petits Pots au Chocolat… per un San Valentino morbido morbido
Quest’anno è strana…Carnevale e San Valentino che capitano lo stesso giorno..ma si può? La cosa triste è che non si sa cosa festeggiare ..o perlomeno, ammucchiate così, non ci si può nemmeno godere bene e distintamente queste due feste… E pensare che io non amo San Valentino! Fino a qualche anno fa, la vedevo solo…