![](http://img265.imageshack.us/img265/414/tortabimbo2copiawd0.gif)
![](http://www.mypaneburroemarmellata.com/wp-content/uploads/2009/01/new5Fyear5F10.gif)
Ogni anno, nelle festività natalizie, faccio un dolce speciale…due anni fa la torta ricotta e pere, l’anno scorso la torta tiramisù, quest’anno, per Natale non ho fatto in tempo a fare qualcosa di nuovo, quindi ho riproposto un classico che adoro, la torta cioccolato e pere,
![](http://img122.imageshack.us/img122/7624/tortabimbo4copiamr4.gif)
ma per quanto riguardava Capodanno, volevo qualcosa di speciale…qualcosa di leggero ma particolare e che fosse anche di buon augurio per questo nuovo Anno…
![](http://img264.imageshack.us/img264/6240/tortabimbo3copiauf3.gif)
Così è nato questo bimbino…si tratta di una base di pasta margherita inzuppata di bagna al rhum e farcita con crema al dulce de leche(crema pasticcera + 2 cucchiai di dulce de leche) e crema al cioccolato senza uova, ricoperta con un sottilissimo strato di panna montata e spolverizzata di cacao amaro, tutt’intorno ci sono i Camporelli, mentre il bimbo con relativa copertina è fatto in marshmallow fondant.
…BUON ANNO A TUTTIIIII!!!!!
![](http://img397.imageshack.us/img397/7016/tortabimbo1copiavq9.gif)
Per i commenti alla ricetta, CLICCA QUI