....sono sicura che state pensando "Ecco, il solito muffin!!!" .....eeeennnnnno vi rispondo io :-D
Questo è un muffin storico...il primo muffin che ho assaggiato e che mi ha fatto letteralmente amare ed appassionare a questi mini dolcetti morbidi morbidi...
Era giusto qualche anno fa, quando, girando sul web, entrai per la seconda volta, nel blog della fantastica Comida de mama (la prima volta era stata sempre per caso, quando incappai nel suo baklava).
Diciamo che tra il leggere il suo articolo e riprodurre la ricetta fu un tutt'uno ed ancora oggi, ogni qualvolta ho la necessità di un dolcetto veloce e coccoloso, di quelli che li mangi e ti appagano tutti i sensi, il mio pensiero va subito a lui...il muffin al doppio cioccolato, uno dei dolcetti più deliziosi che io abbia mai mangiato! ^__________________^
Questo è un muffin storico...il primo muffin che ho assaggiato e che mi ha fatto letteralmente amare ed appassionare a questi mini dolcetti morbidi morbidi...
Era giusto qualche anno fa, quando, girando sul web, entrai per la seconda volta, nel blog della fantastica Comida de mama (la prima volta era stata sempre per caso, quando incappai nel suo baklava).
Diciamo che tra il leggere il suo articolo e riprodurre la ricetta fu un tutt'uno ed ancora oggi, ogni qualvolta ho la necessità di un dolcetto veloce e coccoloso, di quelli che li mangi e ti appagano tutti i sensi, il mio pensiero va subito a lui...il muffin al doppio cioccolato, uno dei dolcetti più deliziosi che io abbia mai mangiato! ^__________________^
I muffins al doppio cioccolato
Ingredienti per 16 muffins grandi:
- 210gr farina 00
- 10 gr lievito per dolci
- 200 gr zucchero
- 60 gr cacao amaro
- 3 uova grandi
- 150 ml latte
- 130 gr burro fuso
- sale
- estratto di vaniglia
- 40 gr gocce di cioccolato
Scaldare il forno a 180°
In una terrina setacciare la farina, lo zucchero,il lievito, il cacao ed il sale.
In un altro recipiente sbattere le uova con il latte,il burro fuso e l'estratto di vaniglia.
Unite le due misture mescolando velocemente, non deve essere troppo omogeneo.
Aggiungere le gocce di cioccolato
Riempire gli stampi da muffins (circa 16 grandi)
Infornare per 20 minuti.
In una terrina setacciare la farina, lo zucchero,il lievito, il cacao ed il sale.
In un altro recipiente sbattere le uova con il latte,il burro fuso e l'estratto di vaniglia.
Unite le due misture mescolando velocemente, non deve essere troppo omogeneo.
Aggiungere le gocce di cioccolato
Riempire gli stampi da muffins (circa 16 grandi)
Infornare per 20 minuti.
Che belle foto...danno l'idea che potrei quasi acchiapparne uno ;-)
RispondiEliminamamma mia che meraviglia! complimenti!
RispondiEliminae ci credo!!!
RispondiEliminache meraviglia questi muffins!
MA che golosona che sei!... HAi capito, il doppio cioccolato!..
RispondiEliminaBuon inizio settimana,
baci!
delizziosi e belli...
RispondiEliminaha un aspetto cosi invitante ne mangerei uno dopo l'altro!!!devono essere divini davvero!!!bacioni imma
RispondiEliminaDavvero coccolosi!
RispondiEliminaLa zuppa di zucca e funghi, seguita da uno di questi splendidi muffin rendono meno drastico l'inzio di settimana!
Nadia - ALTE FORCHETTE -
buonissimiiiiii!!!!!!! bellissimi!!!!!!!!
RispondiEliminafino a qualche mese fa nn mi sognavo neanche di fare i muffin, nn mi riuscivano proprio!!! ma ora ci riesco:))) e mi segno subito i tuoi!!
bacioniiiiiiiiiiii!!!
eccicredo!!!è davvero troppo buono!!!e in questi giorni sento proprio una carenza cronica di cioccolato...mi sa tanto che li proverò!!!
RispondiEliminane voglio unoooo! solo uno, ti pregooo!!!!
RispondiEliminaè proprio vero che i dolcetti coccolosi son sempre i piu' buoni, bacione!!!
ommenti:
RispondiEliminaarabafelice: :-D Grazie Stefy! :-D
Federica: :-*
Alem: Sì, sono molto buoni, provali e capirai! ;-)
Giulia: eheh :-D Giulietta io sono golosissima, altrochè! è questa la rovina! *_*
paolo: Grazieeee!!!! :-*
dolci a ...gogo!!!: Imma sono divini davvero, infatti il problema è proprio l'effetto ciliegia che hanno...un disastro delizioso! :-D
NADIA: :-DDD Vero Nadia, non ci avevo pensato, ma hai propro ragione! :-DDD
Chiara: Ho visto ho visto quanti bellissimi muffins stai sfornando, uno meglio dell'altro :-D detto tra noi, se sono fatti bene, danno davvero dipendenza! :-***
UnaZebrApois: Sììì, provaliiiii!!! Vedrai che roba! Io ormai vado a periodi...assuefazione-disintossicazione! :-D Però sono tanto buoni...^_*
ViaggiandoMangiando: Ma Ale...perchè solo uno? di questi non ne puoi mangiare solo uno..non ci riesci nemmeno con la più forte delle volontà, te lo assicuro :-P
Ciao Ago, è davvero un'impresa resistere a questi muffins! Ma a pensarci bene chi vuole resistere.... io mi lascio conquistare da tanta bontà. Bravissima!
RispondiEliminades muffins très gourmands et très succulents comme je les aime, j'adore
RispondiEliminabonne journée
ah però addirittura doppio cioccolato!troppo buoni questi muffin!:)
RispondiEliminaGrazie per aver lasciato un commento sul mio blog. Mi piaciono molto questi dolci cioccolato. Devono essere buonissimi.
RispondiEliminaTesoro e come si fa a resistere difronte ad una goduria simile...una patita di muffin come me già se li sente in bocca....sono troppo golosi....te ne rubo uno e corro a prepararli....
RispondiEliminaciaoooo
Tina: Piacere di conoscerti Tina! :-D
RispondiEliminaA questi muffins non si può resistere, ma non per il cioccolato o altro...è proprio un discorso di base...è la texture del muffin che è diversa dal solito...solo assaggiandoli capisci cosa voglio dire ;-*
Fimère: Oh oui, Je voulais dire exactement c'est ça...ils sont vraiment comme ça :-D trés trés gourmandises!
Bonne journée aussi a toi! :-D
Cris: vabbè Cris, in giro li trovi anche al triplo cioc, ma la particolarità di questi muffins è la loro consistenza, molto diversa dagli altri, provare per credere! :-D
Ciao Chow Linda: grazie a te Linda! Un bacione :-D
Lady Cocca: Eh Lidia lo so che ti piacciono tanto e ti capisco anche :-D Questi se puoi, provali, sono particolari come consistenza e si mantengono morbidissimi per parecchi giorni...deliziosi! :-*
che meraviglia!! così scuri e morbidi e chissà che bontààààà
RispondiEliminaper non farsi mancare proprio niente meglio mettere il doppio ! golosissimi
RispondiEliminaHanno un aspetto fantastico, chissà che bontà e che scioglievolezza in bocca!
RispondiEliminaAMO i muffins!!! li faccio spesso, ma non riesco mai a fotografarli perchè spariscono subito... ancora caldi! Doppio cioccolato? non si può dire di no!!!!!
RispondiEliminaMi interessa molto questa ricetta: la copio per replicarla in tempi migliori :))
RispondiElimina