E' arrivato il periodo dei frutti rossi, finalmente!
Le fragole ormai sono lì lì per finire, purtroppo!...che scorpacciate ci facevamo, io ed i miei fratelli, da piccoli!
Fragoline, un pò di zucchero e qualche goccia di limone...una merenda troooopppppoooo buona!!!!
Le fragole ormai sono lì lì per finire, purtroppo!...che scorpacciate ci facevamo, io ed i miei fratelli, da piccoli!
Fragoline, un pò di zucchero e qualche goccia di limone...una merenda troooopppppoooo buona!!!!
E' la prima volta che provo a fare questa marmellatina - semplice semplice, ma proprio buona - ...sinceramente si sente la differenza tra questa, prodotta con fragole casalinghe, e le altre ,prodotte con fragole differenti,...come tutte le cose fatte in casa, sa di antichi sapori e cibi profumati, proprio come quelli di una volta....
E poi, quale migliore risveglio ci può essere se non facendo colazione con un buon thè o una bella tisana, ed una bella fettona di Pan Brioche ricoperta di marmellata, Home Made al 100%? :-)
E poi, quale migliore risveglio ci può essere se non facendo colazione con un buon thè o una bella tisana, ed una bella fettona di Pan Brioche ricoperta di marmellata, Home Made al 100%? :-)
Marmellata di fragole
Ingredienti:
500 gr di fragole
400 gr di zucchero
3 cucchiai di succo di limone
Mettere tutto in una pentola e portare ad ebollizione. Mescolare di tanto in tanto e far andare il composto fino a che il liquido di cottura non si è asciugato quasi completamente (circa 30 - 45 min.)
E' pronta, quando, mettendo un paio di gocce su un piattino, la marmellata non scivola.
Una volta pronta, versarla nei barattoli, chiudere bene e sterilizzare in acqua bollente per 30 min.
400 gr di zucchero
3 cucchiai di succo di limone
Mettere tutto in una pentola e portare ad ebollizione. Mescolare di tanto in tanto e far andare il composto fino a che il liquido di cottura non si è asciugato quasi completamente (circa 30 - 45 min.)
E' pronta, quando, mettendo un paio di gocce su un piattino, la marmellata non scivola.
Una volta pronta, versarla nei barattoli, chiudere bene e sterilizzare in acqua bollente per 30 min.
Vuoi stampare la ricetta? Per festeggiare il Periodo delle Marmellate, vi regalo le etichette da metter fuori dai vasetti (sia appese, facendo un buchino e legandole con un laccetto, che attaccate direttamente sul barattolino) con le indicazioni relative alla vostra produzione....spero che vi piacciano! :-D
Buongiorno cara!carinissime le etichette, mi piacerebba provare a fare marmellate!io ne sono ghiotta :)
RispondiEliminaLa tua dev essere deliziosa e io sono in ritardoc con la colazione..ghgh.
l'ho fatta anche io un paio di settimane fa... che buona!
RispondiEliminaBuonissima la marmellata e molto belle anche le foto!
RispondiEliminaGrazie mille per il regalino, è bello e molto utile!
Bellissime le etichette, quelle che usiamo noi sono molto più spartane, ma anche l'occhio vuole la sua parte! Coglieremo al volo il dono!
RispondiEliminaAnche a noi dispiace molto che le fragole siano finite, a Bologna quasi non si vedono più in giro, siamo passati alle ciliegie per consolarci! L'abbiamo fatta anche noi la marmellata di fragole, solo due vasetti, ma sono già finiti! Hai ragione, le marmellate fatte in casa sono qualcosa di completamente diverso e ora siamo diventati così viziati che facciamo fatica a comperarle al supermercato!
Complimenti per la tua bellissima confettura, deve essere squisita!
Un abbraccio da Sabrina&Luca
grazieeeee!!!!che pensiero dolce dolce come la buonissima marmellata che hai preparato!!
RispondiEliminasono bellissime le etichette le ho salvate per le prossime marmellate che preparerò:))
solitamente è mio fratello che si occupa della fase etichettatura con piccole etichette bianche scritte a mano, d'ora in poi le ns marmellate avranno delle bellisime etichette che mi faranno pensare a te!!!
ancora grazie!!
baciiii
ciaooo complimenti per la pasta madre e aspetto le foto!!!che dire questa marmellata è favolosa è il gusto che piace a mia figlia...quest'anno è passata ma il prossimo la devo fare anch'io...carinissime le etichette grazie...baci Tittina
RispondiEliminaNoooo anch'io volgio coltivare le fragole!! E' da settimane che stresso i miei...
RispondiEliminaOggi invece pianto il peperoncino, la mia droga ^_^ (pensa che l'ho trovato a..... la Feltrinelli! :P)
(ros)marina
ottima la tua marmellata (peccato di non avere fragole mie da poter utilizzare)
RispondiEliminale etichette me le sono prese, grazie!!!!!
ciaooooooooooooo
un bacione
Che bella idea quella delle etichette, grazie :)) Prendo pure un cucchiaino di marmellata visto che ci sono ^_^
RispondiEliminaGrazie per gli auguri:)
*Night: Prova prova! Sono sicura che dopo che inizi, lo farai sempre, hano un altro sapore...forse in quelle confezionate ci mettono troppa pectina ed aromi vari :-S
RispondiElimina* Il cercatore: Ciao Paoletta! :-D Approvo approvo, è troppo buona davvero :-9999
*Tania: Grazieee!!! Son felice ti siano piaciute le fotine e le etichette! :-D
*Sabrina&Luca: Grazie ragazzi :_D
Anch'io non amo comprare più le marmellate al super...certo, se rimangono senza e magari me ne servono di precise, allora ok, altrimenti evito :-(
Spero davvero che le etichette possano esservi utili! Le ho fatte per metterle sulle mie marmellate, ma poi ho pensato che più o meno tutti, in queste situazioni, mettiamo una qualche etichettina, anche solo un foglietto su cui scriviamo le minime indicazioni, quindi ho pensato di metterle a disposizione di tutti :-)
*Chiara: Ehi Chiaretta, ma lo sai che anch'io prima facevo così? un fogliettino bianco e via...ma le etichettine serie ci vogliono :-D
*Tittina: E' nata ed è davvero bellissima, speriamo che cresca bene! Appena è matura abbastanza la fotografo e te la mostro! Son proprio soddisfatta!!! Grazissime davveroooo :-D
*Marina: hi trovato il peperoncino alla feltrinelli?!?...poi mi devi spiegare :-D
Anche qui lo amiamo moltissimo...pensa, se ottieni ua buona produzione, puoi fare l'harissa! Poi inserisco la ricetta...cremina di peproncino allo stato puro, sono sicura che ti piacerà moltissimo...ma magari sai già com'è, quindi...sai di che goduria sto parlando ;-P
*Zioda: Grazie Zietto! Bacissimiiii :-D
*Sweetcook: beh, grazie a te per le cose che hai scritto...la forza di volontà è tutto nella vita ed hai perfettamente ragione!!! :-D
premio per te!!
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