La foglia Savoia è una "foglia" di pasta dolce e morbidissima che viene utilizzata in moltissime preparazioni (tronchetti gelato, tiramisù, ecc.).
Foglia savoia
5 uova
60 g di zucchero
80 g di farina
15 g di miele
Vaniglia
Sbattere lo zucchero, il miele e le uova per 15 min. circa. Dopo avere montato il tutto, aggiungere la farina e la vaniglia. Stendere su carta forno e cuocere in forno a 150° a vista.
Giustoooooo che bella idea!!
RispondiEliminaquando dovrebbe essere grande(all incirca) il tegame per ottenere un giusto spessore della "s"foglia???
RispondiEliminaDunque, le dimensioni della mia placca sono 46x38 e quest'impasto lo riempie perfettamente! Tieni conto che non viene alto quanto piuttosto soffice :-)
RispondiEliminaMille grazie....=)
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