Pasqua è ormai alle porte e le tradizioni gastronomiche intorno a questa festività sono veramente moltissime in tutto il Mondo. Oggi andiamo a farci un giro nei paesi anglosassoni parlando degli Hot Cross Buns. Capisco che per chi non li conosca, questa nome sembrerebbe uno strano intreccio di parole, ma non è così 🙂 Si…
uvetta
Il Mio Pane Dolce di Natale allo Zafferano
C’è qualcosa di profondamente ispirante in questi giorni nell’aria, non vi pare? E’ la magia del Natale, quella di cui vi parlavo già nel post precedente, qualcosa che nasce da dentro, aldilà di quello che hai o che non hai! Il Natale è effettivamente un momento magico per me, da dedicare soprattutto alla mia…
Fusilli lunghi con i broccoli (romani) arriminati
Click here to read the English version Avete mai pensato che si possa viaggiare anche solo provando i sapori di un luogo e non visitandolo effettivamente? Certo, visitare veramente città e Paesi è stupendo, ma la cucina serve anche a questo: a farci viaggiare con le papille gustative…sicuramente capita anche a voi, ma questo è…
Panettone a lievitazione naturale: ultimo post natalizio prima di….
…passare a parlare di S. Valentino, Carnevale, Pasqua, ecccccc… Scherzo dai, non ho intenzione di catapultarmi subito nei prossimi festini, ma non posso chiudere la parentesi natalizia senza prima inserire quest’ultima ricetta. Come vi avevo già detto, prima di pensare ad un panettone alternativo, ho provato ad impastare il panettone classico seguendo la ricetta che…
Il Pane co’ Santi ed il Monastero della Visitazione di S. Maria
Perdono…Questo articolo doveva essere pubblicato il 1 novembre, ma non ho fatto in tempo e siamo arrivati ad oggi…meglio tardi che mai, vero? 🙂 Prima di parlare della ricetta, vorrei attirare la vostra attenzione su un posto meraviglioso, dove davvero si può ritrovare un pò di pace e tranquillità: il Monastero della Visitazione di S….