C’è poco da dire…un bel piatto di lasagne trasmette sempre una certa sicurezza! È quello che pensavo tra me e me qualche giorno fa, quando tra una forchettata e l’altra, mangiavo il mio piattino di pasta ^_^ Pensandoci, in effetti la lasagna non è mai mancata alle gite in montagne con la mia famiglia, per…
salsa
Maccheroni col ferretto con ragù di polpette – Maccarruni i casa cu rraù i purpetti
[Click here to read the English Version] Quando qualche tempo fa, lessi sul blog di Angela di un nuovo contest “il Sud nel piatto“, pensai che anche se non avessi avuto per niente tempo, avrei dovuto partecipare…diciamo che, il non esserci, mi sembrava quasi una mancanza di rispetto verso la mia cucina tradizionale, quella che…
Gnocchetti ai Fiori di Zucca in Salsa di Noci e Zucchine
Click here to read the English version Cari ragazzi…che stress!!! Questa fine di ottobre si sta rivelando uno dei periodi più stressanti dell’anno per me e credo che ve ne siate accorti…questo mese mi è capitato due volte di pubblicare articoli ancora in lavorazione e che non erano comunque in programma, l’ultimo proprio ieri mattina!…
Involtini di prosciutto
Che caldo ragazzi…ormai è tempo di bagni di sole e mare! E’ anche il tempo dei piattini che mi piacciono di più: a parte i gelati, di cui parleremo spesso da ora in poi :D, i piattini migliori sono quelli che possono essere gustati nel pieno della loro bontà, anche da freddi, quindi senza…
Salsa di fragole
Salsa di fragole Ingredienti: 130 gr. di fragole, 70 gr. di zucchero, 2 cucchiai di succo di limone Lavate le fragole e tagliatele a pezzetti, mettetele in un tegame con lo zucchero e il succo del limone, cuocetele per circa 10 minuti; poi frullatele e passate la salsa attraverso un colino a trama di metallo…