Le cocotte mi hanno sempre affascinato sia per i loro colori che per le loro forme…se ne trovano davvero di tutti i tipi e per tutti i gusti, ma ciò che mi piace di più di questi piccoli contenitori è il pensare che ognuno di loro sia riservato ad un solo commensale. E’ come un…
pesce capone
Involtino di Pesce Capone al Radicchio e Pinoli con contorno di Patate Paglia e… -2!
Siamo a -2 dal Natale ed è un corri corri su tutti i fronti! Anche per me, la faccenda non è diversa, ma meglio un articolino flash che niente…insomma un qualcosina giusto per darvi un input in più 🙂 Tanti staranno pensando a cosa mettere in tavola durante le feste e la ricettina di oggi…
Zuppa reale di pesce capone
Questa è una zuppetta che faccio spesso. E’ molto buona e d’effetto grazie al contenitore in pasta di pane…una vera goduria!!! Per la zuppa: 1,5 Kg di scarpena/capone; 1 gambo di sedano; 2 carote; 5 pomodori; 1 finocchio; maggiorana; 2 bicchieri di vino bianco; 1 litro di brodo vegetale; 2 spicchi di aglio; sale e…