Ops, domani è la Viglia di Natale! Sono imperdonabile, scusatemi, ma questa ricetta aspettava da un bel po’ di essere letta da voi: si tratta di un Carrè di Agnello glassato, una glassa particolare ottenuta con i mirtilli veramente molto buona. Pensare a questa ricetta è stato, relativamente, un caso e dobbiamo ringraziare il film…
miele
Pane alle nocciole e segale
I profumi della mattina sono quelli che restano più impressi nella mente, almeno nella mia! ^_^ Purtroppo non sempre riesco a fare una colazione come si deve e quindi di profumi particolari, non ce n’è nemmeno l’ombra. Grazie al cielo, esistono le domeniche – quando sono libere – e le giornate in cui non si…
MIELE PRESENTA #DESIGN4LIFE
Mancano ormai pochissimi giorni alla Design Week che si terrà a Milano dall’8 al 13 Aprile. Per quest’occasione l’azienda tedesca Miele, leader nel settore degli elettrodomestici di alta gamma, presenterà per il fuorisalone il progetto #Design4Life. #Design4Life è un’iniziativa ispirata a quattro temi cardine: Love, perchè in cucina un ingrediente fondamentale è l’Amore; Inspiration, perchè…
Colazioni d’estate: biscotti di farro integrale ed olio d’oliva + tè freddo alla pesca
Ok…scommetto che qualcuno di voi alla parola “integrale” abbia cambiato espressione, dal felice mattutino al triste pensante…vero? :-))) Una volta per me era così, cioè l’integrale era considerato come qualcosa di triste, senza gusto…che enorme, enormissimo sbaglio facevo nel pensarlo! Oggi, se devo dirla tutta, molto della mia alimentazione si basa sull’integrale ed è così…
Bocconcini di sablée e tronchetto al carbone vegetale con composta di pere, miele e vaniglia
Oggi parliamo di caprini, la categoria di formaggi che preferisco, vuoi per la loro digeribilità, vuoi per il loro sapore delicato…ma soprattutto, perchè, non tollerando più di tanto il lattosio, questo è il tipo di formaggio che, in generale, non mi provoca nessun tipo di disturbo.I caprini sono formaggi cremosi a pasta molle o semidura,…
Briochine all’Uva…per Ricominciare in Dolcezza!
[Click here to read the English Version] Quest’anno credo che vi propinerò tante ricettine per diversi tipi di brioche…Perchè? direte voi… :-)Perchè è stato violento l’ingresso in questo autunno che non ci ha fatto lo sconto nemmeno di un giorno e secondo me, l’inverno non sarà più magnanimo. Tutto è ricominciato così, dal sole alla…
La focaccia barese
…potremmo anche dire la focaccia più copiata e ricercata del web! 😀 Il perchè non è difficile da capire: così soffice e saporita…tiepida, magari tagliata a metà con una bella fetta di mortadella come ripieno potreste davvero trovare la pace dei sensi per qualche minuto 🙂 Io di ricette ne ho provate diverse, ma questa…
Qualcosa di vivo e di antico: il Lievito Madre
Prima di pubblicare altre ricette, vorrei dedicare un articolo ad un esserino che vive ormai nel mio frigorifero da quasi 4 mesi…è una bellissima pupetta che mi dà in continuazione delle soddisfazioni: la Pasta Madre o lievito madre…chiamatela come volete. E’ nata in giugno, all’inizio della bella stagione, quando iniziava il primo vero teporino dell’estate,…
Focaccia di fichi e rosmarino
Ragazzi, finalmente settembre è arrivato anche qui! L’aria è più frescolina e riscaldata al punto giusto da un magnifico sole…il clima che più preferisco 😀 E’ anche tempo di fichi! I fichi che abbiamo qui, oltre alle categorie più comuni, sono piccolini e zuccherini, molto zuccherini. Crescono in collina e quest’anno, sarà stato il sole…
I biscotti al CIOCCOLATO più buoni del Mondo e….
Click here to read the English recipe or use the translator on the sidebar to read the Italian version …Avete mai assaggiato dei biscotti al cioccolato cioccolatosissimi? Sicuramente sì, io almeno, parlo per me, che sono una golosa Ad Hoc e di biscotti al cioccolato, buoni e meno buoni, ne ho mangiati davvero a…