Brioche dolci e soffici allo zafferano Senza Lattosio per la festa di Santa Lucia I Lussekatter sono le piccole brioche dolci e dorate simbolo della Festa di Santa Lucia. Le preparo ormai da diversi anni e sono sempre ben accolte in famiglia, ma la prima volta li feci per un’occasione particolare. Quell’anno mi occupavo di…
lievitati
Graffe Napoletane | Ciambelline di patate per rallegrarti la giornata
Le graffe sono meravigliose ciambelle fatte con le patate. Un sogno di morbida dolcezza e profumi.
Focaccine ripiene di uva fragola e mirtilli
Il profumo dell’uva fragola è un aroma che pervade le narici, penetrante, inconfondibile. Giusto un paio di sere fa, stavo facendo una passeggiata con Chany (la mia cagnolina, un delizioso Cavalier King di cui avevo parlato tempo fa su queste pagine). Chany è buona buona, ma anche curiosissima e quella sera era particolarmente irrequieta quindi,…
Torta di rose al cioccolato e marroni – senza lattosio
Buongiorno Amici! Cosa fa una blogger in convalescenza e riposo un po’ forzato? Ovviamente pubblica una ricetta che le è piaciuta tantissimo, vero? 😆 La ricetta che vi racconto oggi è una Torta di Rose, semplice, sana, ma soprattutto molto golosa. È nata per caso, come la maggior parte delle ricette presenti nei nostri libri…
Panini da hamburger senza lattosio
I panini da hamburger sono deliziosi, ma diventano un problema per chi ha particolari intolleranze alimentari. Per quanto mi riguarda, digerisco malissimo il lattosio e quindi, se posso, lo evito, ma…volete mettere il gusto di addentare un bell’hamburger ogni tanto, magari fatto in casa e mettendoci dentro tutto quello che più ci piace? Proprio qualche…
Calzoni integrali alla bietola
Oggi avrebbe dovuto essere il primo giorno di Primavera. Dico avrebbe perchè ha anticipato di un giorno! Proprio così: era ieri il primo giorno di Primavera. È un mondo dove tutto cambia e niente è stabile, ma le stagioni…perchè neanche quelle ci lasciano un minimo di certezza? 😀 Scherzo ovviamente, ma secondo me, Madre Natura…
Pane alle nocciole e segale
I profumi della mattina sono quelli che restano più impressi nella mente, almeno nella mia! ^_^ Purtroppo non sempre riesco a fare una colazione come si deve e quindi di profumi particolari, non ce n’è nemmeno l’ombra. Grazie al cielo, esistono le domeniche – quando sono libere – e le giornate in cui non si…
Focaccia ripiena cotta in pentola sul gas
Passeggiare per boschi la mattina presto porta serenità e fa iniziare la giornata con il piede giusto. Sveglia quindi abbastanza presto per poter approfittare dell’arietta fresca e fare due passi con Chanel. Lei aspetta questi momenti sia per poter scorazzare libera per i campi che per poter dare la caccia alle sue adorate… lucertole! Proprio…
BOMBOLONI ALLA CREMA
È trascorso tanto tempo dall’ultimo post, da quando scrivevo di torte al limone, cannello e brulée, ma sono felice di essere di nuovo online 😀 In effetti, la chiusura del blog non era nemmeno prevista, anzi è stata più che casuale: doveva esserci solo un cambio di piattaforma e di grafica, nient’altro, e tutto sembrava…
Pains gourmands au chocolat – Pani golosi al cioccolato di Conticini
Sembra strano dirlo, ma oggi è il 1° giorno di autunno! Curiosamente, fa caldo: c’è una bella arietta tiepida, di quelle che ti riscaldano fino a dentro e ti fanno ben sperare per i giorni a venire. È vero che il sole di settembre è il più bello, così delicato e piacevole che invita a…