Click here to read the english version Aria frescolina stamattina da queste parti, dopo il caldo torrido che ci ha accompagnato in quest’inizio di estate 🙂 Oggi parliamo di dolci, di un dolce che nello specifico adoro e che mangerei tutto l’anno ed in tutte le stagioni, le crostatine ripiene di crema, senza disdegnare quelle…
fragole
Tiramisù alle fragole senza lattosio (con crema pasticcera)|Festa della Mamma
Sono passati secoli da quando ho preparato il mio ultimo tiramisù e la cosa è parecchio strana, soprattutto se pensate che questo è uno dei miei dolci preferiti! 😀 Comunque, tra il poco tempo a disposizione ed alcune “restrizioni alimentari” (leggasi dieta) 😯 di dolci da queste parti non se ne vedono spesso. La settimana…
Fraisier di Christophe Felder e Pierre Hermé| Bellezza ed eleganza in una torta
Fraisier. Mi piacciono molto i dolci, soprattutto l’alta pasticceria, e quando ho visto questo inno alle fragole ho pensato:”Wow! Devo assolutamente assaggiarlo!”. Il Fraisier è una torta di origine francese dalla bontà veramente unica. Raffinato nei gusti ed anche molto fresco, costituisce un bel dolce da portare in tavola sia al pranzo della domenica che…
Limonata ai mirtilli, fragole e melissa
Una settimana fa pioveva a dirotto ed improvvisamente iniziai a pensare che questa estate sarebbe stata enormemente triste. Poi casualmente guardo il calendario e mi accorgo che… non era un clima estivo solo perchè l’estate non era effettivamente ancora arrivata. Erano semplicemente gli ultimi giorni di Primavera! L’estate è arrivata solo da un paio di…
La New York Cheesecake con fragole e vaniglia
L’anno scorso passeggiavo per le vie di Milano con la mia cara sister 😀 e decidemmo di andare a trovare California Bakery per mangiare qualcosa. Se devo dirla tutta, era da un po’ che volevo andare ad assaggiare la sua famosissima cheesecake e dopo un bel pranzetto fatto con ingredienti di stagione, arrivò finalmente il…
Confettura leggera alle fragole e bacca di vaniglia
È un periodo un po’ di corsa quest’ultimo: riesco a fotografare ed a provare nuove ricette, ma mi manca il tempo per riuscire a pubblicarle quassù! Anche oggi, per esempio, avrei dovuto pubblicare una ricetta salata (se ve lo state domandando, vi rispondo subito :”Sì, non ci cibiamo di solo zucchero da queste parti!!! ^_^)…ma…mi…
Mousse leggera alle fragole (senza Lattosio)
È un periodo tutto di corsa quest’ultimo. Corro da una parte e dall’altra, sperando di non dimenticare nulla e stare sempre dietro a tutto. Non riesco a seguire benissimo la programmazione dei post che vorrei pubblicare, ma in fin dei conti, l’importante è scrivere e se gli articoli slittano di qualche settimana poco importa, prima…
Torta Nuvola di Fragole, Panna e Cioccolato…e ciò che è una Mamma
Domenica è un giorno importante…è la giornata da dedicare alla Mamma! Sì che ogni giorno dovrebbe esserci un pensierino speciale dedicato a lei, ma poter dedicare un’intera giornata a festeggiarla è comunque una bella cosa, quindi cosa fare? Sarebbe bello se le mamme riuscissero a dedicarsi la giornata, quindi prendere con calma tutto, farsi belle…
Tiramisù alle Fragole e Frutti di bosco
Qualche giorno fa, mi sono ritrovata per le mani una quantità enorme di fragole, ma anche lamponi e qualche mora… l’arrivo di questi fruttini fa ben sperare che l’estate sia alle porte, vero? 😀 Sono bellissimi sì, ma anche facilmente deperibili e quindi ho iniziato a pensare a come poterli utilizzare al meglio, ma anche…
Mini Cakes di Primavera
Finalmente è arrivata la Primavera, dolce e soave come solo lei sa essere! Per quanto mi riguarda, il suo arrivo è sempre silente ed il primo sintomo che avverto è la voglia di dormire…capita anche a voi? Solitamente, il sorgere del sole per me è un richiamo a cui non riesco a resistere durante l’anno,…