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Pane, burro e marmellata

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fecola

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Swiss roll ai lamponi e fragoline di bosco. Conoscenze culinarie e nuove scoperte

Ieri chiacchieravo con due turisti tedeschi, marito e moglie, di luoghi da visitare e luoghi già visti, quando ad un certo punto la conversazione verte sui loro piatti tipici. Ed i vostri piatti tipici, quali sono?, chiesi io. Il signore con fare molto orgoglioso, risponde senza un attimo di esitazione e con molta enfasi “Speck!!!!”…

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Torta di ciliegie (e mandorle)…senza glutine e senza lattosio

Ma quant’è bella la frutta di stagione! Questo è periodo di ciliegie e come avevo già scritto nelle tortine di ricotta pubblicate due settimane fa, oltre a mangiarle così come sono, le ho inserite in qualche dolcino…a dire il vero, penso di farne anche della confettura, giusto per avere una piccola ventata d’estate nelle fredde…

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Torta al limone e…premio!!!

Un dolce che facciamo spesso a casa mia, ottima soprattutto da portare nelle gite fuori porta, è questa particolare e buonissima torta al limone, vista tanti anni fa alla Prova del Cuoco. Dico particolare perchè, anche se è farcita, è ottima anche per gli intolleranti al lattosio, dato che la cremina non è a base…

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Cioccolata calda

Per inaugurare questa bella settimana, e dato che il tempo qui non è dei migliori, iniziamo con una bella tazza di cioccolata calda… CIOCCOLATA CALDA Ingredienti:100 gr di zucchero2 cucchiai di cacao amaro1 cucchiaio di fecola di patate500 gr di latte Unire zucchero e cacao, poi miscelarvi anche la fecola. A questo punto, versare lentamente…

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Mi chiamo Agostina e vi do il benvenuto su Pane, burro e marmellata, un blog che parla di cibo, di fotografia, di Dieta Mediterranea, di ingredienti semplici e ricette per gustarli al meglio…
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GHEE (il burro chiarificato): Intolleranza al lattosio

Biscuit Joconde Imprimé ed Entremet: DB January 2011 Challenge

Torta pacco regalo con farfalline

Torta ricotta, pere e cioccolato monoporzione in bicchiere

Marmellata di cipolle di Tropea e mele

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