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Pane, burro e marmellata

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estate

crostatine alle fragole e crema senza lattosio

Crostatine alle fragole con crema pasticcera al bergamotto senza lattosio

Click here to read the english version Aria frescolina stamattina da queste parti, dopo il caldo torrido che ci ha accompagnato in quest’inizio di estate 🙂 Oggi parliamo di dolci, di un dolce che nello specifico adoro e che mangerei tutto l’anno ed in tutte le stagioni, le crostatine ripiene di crema, senza disdegnare quelle…

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Ghiaccioli allo yogurt, ciliegie e rose

Questo è un periodo pieno di profumi, infatti fra fiori e fruttini particolari c’è proprio l’imbarazzo della scelta. Tutto andrebbe splendidamente bene e tutto scorrerebbe liscio come l’olio se non fosse che le temperature si sono alzate, non per niente siamo nel pieno dell’estate! 😀 In questi ultimi giorni soprattutto, credo che stiamo tutti sudando,…

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Impepata di cozze… incredibile bontà!

  Le cozze sono state da sempre un pesce molto apprezzato in casa mia. Morbide, delicate… dentro a quel guscetto contengono un mondo di bontà 😀 La settimana scorsa ho trovato dal pescivendolo delle cozze così belle che non ho potuto fare a meno di prenderle. La cosa più sorprendente è stato l’incredibile profumo di…

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Lasagne al radicchio bianco, ricotta e curry | leggerezza e bontà nel piatto

L’estate è ormai arrivata ed anche il cattivo tempo e le giornate fredde e piovose sembrano un lontano ricordo. In verità, visto il tempo incerto dell’ultimo periodo, non ho ancora finito di fare il cambio di stagione (spero che voi invece ci siate riusciti! 😀 ). Con queste giornate così calde, si ha voglia solo…

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Fusilli di farro ai gamberi e curcuma

  Adoro la cucina. È sempre una continua scoperta: unire nuovi sapori, scomporre quelli classici e crearne degli altri, assaggiare anche sapori consolidati ed apprezzarli (o anche no). La cucina di per sè è semplicemente una magia che ogni giorno delizia occhi e palato. Ed in fondo, non c’è nemmeno la necessità di cucinare ingredienti…

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Limonata ai mirtilli, fragole e melissa

Una settimana fa pioveva a dirotto ed improvvisamente iniziai a pensare che questa estate sarebbe stata enormemente triste. Poi casualmente guardo il calendario e mi accorgo che… non era un clima estivo solo perchè l’estate non era effettivamente ancora arrivata. Erano semplicemente gli ultimi giorni di Primavera! L’estate è arrivata solo da un paio di…

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Torta di fichi e cioccolato

Qualche giorno fa, sorvolavo i cieli d’Italia, lasciando un Nord piovoso e riabbracciando un Sud caldo e pieno di sole. L’estate qui non accenna a voler lasciare il passo all’autunno, grazie al cielo, tanto che questi magnifici posti non hanno relamente niente da invidiare a paradisi turistici più ambiti. Anzi, seguitemi su Instagram, così potrete…

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Risotto d’estate ai peperoni e pomodori

Ieri pensavo a come l’estate riesca a scardinare i ritmi più consueti. Di come sia bella con i suoi profumi ed i suoi colori, il sole tiepido che riscalda dolcemente e quel leggero venticello (se c’è) che rende piacevoli anche le ore più calde della giornata. Molti amano l’inverno proprio per la sua abitudinarietà che…

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ricetta torta cocco pesche

Torta soffice al cocco e pesche senza uova e latticini

Immaginate di voler fare un dolce, morbido, delicato ed anche buono, ma vi accorgete che le uova sono finite…cosa fate? L’altro giorno dovevo fare un dolce per un’amica e volevo che avesse come minimo le caratteristiche che vi ho appena indicato. Apro il frigo e…Oh no! Non ci sono più uova! Che fare quindi? Era…

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Zuppa di fagioli corallo, le ricette di famiglia

Ci sono ricette che con il loro sapore e profumo fanno parte del nostro bagaglio di ricordi. Ricordi che nascono prima di tutto da un profumo e che poi riportano alla mente il cibo a cui appartiene. La zuppa di fagioli corallo è uno dei miei “ricordi estivi”. Vabbè, direte voi, i fagioli corallo sono…

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Mi chiamo Agostina e vi do il benvenuto su Pane, burro e marmellata, un blog che parla di cibo, di fotografia, di Dieta Mediterranea, di ingredienti semplici e ricette per gustarli al meglio…
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Rose di Pasta di Zucchero + Rainbow Cake = Una Torta delicata dall’Anima colorata

Burghul mediterraneo

Fagottini di crêpes con prosciutto e piselli

Tortino di asparagi su fonduta di caciotta (di capra)

Tiramisù flambé…

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