…ed eccoci qua con il mio ultimo esperimento: un bicchierino (non fate caso alle mie proporzioni, la prossima volta li farò sicuramente più piccolini! E’ un insieme abbastanza dolce e davvero buonissimo, ma per essere gustato bene, deve essere servito in quantità più ridotte) dolcino dolcino fatto con crema aromatizzata al caffè e cuore di…
dulce de leche
Alfajores al cocco – Alfajores de maicena
Gli Alfajores sono dei deliziosi dolcetti argentini famosissimi in tutto il mondo, che possono essere ricoperti di zucchero a velo o cioccolato, oppure passati semplicemente nel cocco grattuggiato … son ottimi comunque in tutte le salse! Alfajores di amido di mais (Alfajores al cocco) Ingredienti: 100 gr di burro 150 gr di zucchero 1 tuorlo…
Dulce de leche
Il Dulce de leche (Marmellata di latte, confiture de lait, ecc.) è una crema spalmabile che fa parte dei sapori conservati nella mia memoria…la prima volta che lo assaggiai, infatti, fu quando ritornò in italia uno dei miei prozii che erano andati in quel Paese per fare fortuna e che ormai erano più argentini…