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Pane, burro e marmellata

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cioccolato fondente

Petits Macarons al Cioccolato Fondente, Cointreau ed Arancia

Ci sono tante cose che amo fare, vedere, cucinare, ma c’è qualcosa che mi affascina e che potrei stare a fare ore ed ore. Qualcuno potrebbe dire “dipingere” e non sbaglierebbe nemmeno, ma stavolta si tratta di altro: riguarda il mondo del cibo e parliamo della pasticceria. Mi piace progettare dolci, dallo schizzo iniziale su…

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Macarons al Cioccolato Fondente e Burro Salato 1889 dal Cuore Puro – Dark Chocolate and Salted Butter Macarons With a Pure Heart

[Click here to read the English version] Circa un mesetto fa, ricevetti da parte delle Fattorie Fiandino, con cui Sandra di Un tocco di Zenzero aveva indetto un bellissimo contest, una fornitura di Burro Salato 1889 ed in più il Gran Kinara, il formaggio di cui avevo parlato qui, che non era previsto nell’invio e…

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La Bûche de Noël per cominciare l’anno in dolcezza!

Siamo finalmente nel 2010 ed era proprio con questa ricetta che volevo inaugurare questo Nuovo Anno! Iniziamo in dolcezza, quindi, con un dolce della tradizione pasticcera francese, la Bûche de Noël (French Yule Log, in inglese) che piano piano, sta entrando anche nelle cucine del resto del Mondo. Diciamo che quest’anno è stato un Natale…

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Fondant moelleux à la noix de coco

   Non amo particolarmente i dolci al cocco e se un dolce di questo tipo attira la mia attenzione, deve essere davvero speciale…vi assicuro che questo, fino ad oggi, è successo solamente un paio di volte, per il resto, assaggio per curiosità, ma non riproduco sicuramente… Qualche tempo fa, volevo fare un dolce…non un dolce…

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Mi chiamo Agostina e vi do il benvenuto su Pane, burro e marmellata, un blog che parla di cibo, di fotografia, di Dieta Mediterranea, di ingredienti semplici e ricette per gustarli al meglio…
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