Pasta frolla con lievito
Ingredienti:
300 gr di farina
120 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente
120 g di zucchero
2 uova intere ed 1 tuorlo
1 bustina di lievito in polvere
1 bicchierino di liquore a piacere (io uso amaretto)
1 pizzico di sale
Fare una fontana con la farina e mettere nel centro tutti gli altri ingredienti. Impastare bene fino ad ottenere un panetto ben assemblato e compatto, ricoprire di pellicola trasparente e porre in frigo per 30 min. prima dell'utilizzo.
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