Questo è un periodo pieno di profumi, infatti fra fiori e fruttini particolari c’è proprio l’imbarazzo della scelta. Tutto andrebbe splendidamente bene e tutto scorrerebbe liscio come l’olio se non fosse che le temperature si sono alzate, non per niente siamo nel pieno dell’estate! 😀 In questi ultimi giorni soprattutto, credo che stiamo tutti sudando,…
ricette veloci
Torta di fichi e cioccolato
Qualche giorno fa, sorvolavo i cieli d’Italia, lasciando un Nord piovoso e riabbracciando un Sud caldo e pieno di sole. L’estate qui non accenna a voler lasciare il passo all’autunno, grazie al cielo, tanto che questi magnifici posti non hanno relamente niente da invidiare a paradisi turistici più ambiti. Anzi, seguitemi su Instagram, così potrete…
Crema fredda al caffè e meringa
In queste sere d’estate non è cosa strana che la cena (anche il pranzo, in verità) sia composta da pietanze cucinate velocemente; anche il risotto di qualche giorno per esempio, fa parte della mia “rosa” di piatti veloci e gustosi. Per quanto mi riguarda, tutto dipende dalla luce del sole…. Vi starete chiedendo il Perchè?…
Risotto d’estate ai peperoni e pomodori
Ieri pensavo a come l’estate riesca a scardinare i ritmi più consueti. Di come sia bella con i suoi profumi ed i suoi colori, il sole tiepido che riscalda dolcemente e quel leggero venticello (se c’è) che rende piacevoli anche le ore più calde della giornata. Molti amano l’inverno proprio per la sua abitudinarietà che…
Qualcosa di leggero, salutare e gluten free: Quinoa con Fagioli Neri, Zucchine e Fiori di Zucca
[Click here to read the English Version] Settembre è il mese degli addii: addio innanzitutto all’estate spensierata (per la spensieratezza appunto, ma non per le giornate calde che di solito si protraggono anche fino a novembre, a volte) e addio anche a tutta la bella frutta e verdura di questa stagione! Proprio l’altro ieri pensavo…