In quest’ultimo mese non ho avuto molto tempo per scrivere sulle pagine di questo blog, tanto che dovrei già iniziare a parlare del Natale e pubblicare le prime ricette natalizie, ma prima di farlo, voglio assolutamente chiudere la stagione autunnale con un post dai colori caldi, presi in prestito proprio dall’Autunno. Zucca e funghi sono…
porcini
Alette di pollo con funghi e patatine al forno
[Pirofila quadrata individuale Urban Colors Emile Henry] Colori solari misti a tinte marroncine, sono i colori caldi e delicati che caratterizzano questo periodo… i miei preferiti, in sostanza. La ricetta di oggi è nata pensando a questo: al bel sole che qui al Sud ci accompagna quotidianamente, alle temperature che si sono mitigate, ma rimangono…
Uova in cocotte con funghi porcini e…premio!!!
I funghi sono stati davvero pochini quest’anno, ma, da queste parti, qualcosa è arrivato comunque ed i porcini sono sempre ben accetti 😀 Eeeee…ecco qui una delle ultime ricettine provate prima delle festività natalizie: funghi trifolati e uova…un accostamento particolare e buonissimo, ve lo assicuro, ed in più, posso dirvi che la ricetta non è…