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Pane, burro e marmellata

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meringa francese

Crema fredda al caffè e meringa

In queste sere d’estate non è cosa strana che la cena (anche il pranzo, in verità) sia composta da pietanze cucinate velocemente; anche il risotto di qualche giorno per esempio, fa parte della mia “rosa” di piatti veloci e gustosi. Per quanto mi riguarda, tutto dipende dalla luce del sole…. Vi starete chiedendo il Perchè?…

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Torta al limone meringata – lemon meringue cake

  Parlare a quest’ora di torte speciali come quella di oggi è come essere invitati ad una magnifica tavola, imbandita di torte cremose, soffici cupcakes, cioccolatini, brioches, creme deliziose e tè pregiati, ma non poter assaggiare nulla… Beh, non  proprio nulla…in effetti avrei ancora un po’ di Lemon curd in frigo, quindi magari mentre voi…

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La Meringa Francese del Maestro…

Come ormai ben sapete, amo cucinare, sperimentare, ma ancora ho davvero molto da imparare, soprattutto per quel che riguarda la pasticceria, quella vera intendo. Se consideriamo che la maggior parte della gente che lavora nell’enogastronomia (pasticceria nello specifico), è restia nel condividere ricette e segreti sulla propria Arte, sarebbe impossibile imparare le tecniche giuste per…

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Mi chiamo Agostina e vi do il benvenuto su Pane, burro e marmellata, un blog che parla di cibo, di fotografia, di Dieta Mediterranea, di ingredienti semplici e ricette per gustarli al meglio…
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Torta ricotta, pere e cioccolato monoporzione in bicchiere

Tortine di ricotta (di capra) e ciliegie…senza glutine e senza lattosio

Torta gelato cioccolato e caffè

Pane, cioccolato ed…un appello!

Hot cross buns, i panini di Pasqua senza lattosio

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