È un periodo un po’ di corsa quest’ultimo: riesco a fotografare ed a provare nuove ricette, ma mi manca il tempo per riuscire a pubblicarle quassù! Anche oggi, per esempio, avrei dovuto pubblicare una ricetta salata (se ve lo state domandando, vi rispondo subito :”Sì, non ci cibiamo di solo zucchero da queste parti!!! ^_^)…ma…mi…
marmellate
Marmellata di pesche bianche e fichi…goduriaaa!!!
Ed eccoci finalmente all’ultima marmellata con i fichi…ricordate? ve ne avevo parlato qui! Ormai le pesche sono quasi finite e sarebbe un peccato non provare questo accostamento, quindi, tutti alla ricerca di pesche e fichi per provare questa goduria di marmellata! 😀 Chi mi conosce, sa che non amo le marmellate industriali: non sanno di…
Marmellata di amarene
Ormai il tempo delle ciliegie è finito, ma ancora devo postare alcune preparazioni dei mesi scorsi e le ciliegie la hanno fatta davvero da padrone in questa bella estate appena trascorsa. La ricettina di oggi è quella della marmellata di amarene…stupenda! Se potessi starei sempre con il cucchiaino immerso nel barattolino… Si tratta del modo…
Marmellata di cipolle di Tropea e mele
Questa marmellata è stata una scoperta…molto, ma davvero molto piacevole per me! Vivo in Calabria, quindi non è per niente difficile reperire questa deliziosissima cipolla ed era da tempo che volevo provare ad utilizzarla nelle marmellate. E’ stato così che ho provato a fare questa ricettina, ottenendo una marmellata particolare sia come sapore che come…
Dulce de leche
Il Dulce de leche (Marmellata di latte, confiture de lait, ecc.) è una crema spalmabile che fa parte dei sapori conservati nella mia memoria…la prima volta che lo assaggiai, infatti, fu quando ritornò in italia uno dei miei prozii che erano andati in quel Paese per fare fortuna e che ormai erano più argentini…