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Pane, burro e marmellata

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come si fa?

Crema al burro leggera di Christophe Felder

Non sono una grande fan della crema al burro, ma un mese fa  dovevo fare un dolce (ve ne parlerò la prossima volta) ed era obbligatorio inserirla. La ricetta è un po’ più complessa della classica crema al burro: questa è a base di meringa italiana, quindi rimane molto morbida e “aerata”, se così possiamo…

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Facciamo gli Gnocchi?

Sì dai, facciamoli! 😀 In questo blog ho parlato diverse volte di gnocchi, ma non ho mai dedicato un post all’argomento. Perchè dedicare un articolo apposito? Perchè, dato che nei banconi del supermercato proliferano le confezioni di gnocchi semplici, ho pensato che non tutti sanno farli… Poi un’altra cosa: ma veramente acquistate gli gnocchi già…

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Qualcosa di vivo e di antico: il Lievito Madre

Prima di pubblicare altre ricette, vorrei dedicare un articolo ad un esserino che vive ormai nel mio frigorifero da quasi 4 mesi…è una bellissima pupetta che mi dà in continuazione delle soddisfazioni: la Pasta Madre o lievito madre…chiamatela come volete. E’ nata in giugno, all’inizio della bella stagione, quando iniziava il primo vero teporino dell’estate,…

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marshmallow fondant

Ricetta per il MMF – Marshmallow Fondant 150 g di Marshmallow330 g di zucchero a velo3 cucchiai di acqua Ricetta trovata sul sito www.kunstamkuchen.de/ Prendete le caramelle Marshmallow, ponetele in un recipiente aggiungendo ca 3 cucchiai di acqua. Fate scogliere le caramelle a bagnomaria. Sciolte le caramelle aggiungete fuori dal fuoco ca. 125 g di…

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Mi chiamo Agostina e vi do il benvenuto su Pane, burro e marmellata, un blog che parla di cibo, di fotografia, di Dieta Mediterranea, di ingredienti semplici e ricette per gustarli al meglio…
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Briochine all’Uva…per Ricominciare in Dolcezza!

Torta di Mele e Mirtilli della Nonna di Donna Hay – Grandma’s Apple and Blueberry Cake

Rotolini piccanti alle Acciughe

Marmellata di fichi e rosmarino e RINGRAZIAMENTI!!!

Una rosa stilizzata per una Rosa in Metamorfosi…

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