Pensate ad una torta ed al vostro compleanno, cosa vi piacerebbe mangiare? In questi giorni ho pensato anche alla torta che avrei voluto per il mio compleanno ed ho scartato tutte le idee che mi sono passate per la mente: tutte troppo dolci o troppo scontate, insomma “le solite” :8O . Lunedì mi sono ricordata…
birra
Panini al Kamut e Birra in Cocotte Monoporzione
Amo il pane e soprattutto farlo in casa. Uno dei miei preferiti, oltre a quello di segale, è quello di kamut: sono entrambi a basso indice glicemico, quindi ottimi sotto diversi punti di vista, molto digeribili e gustosi. Quando ho ospiti a cena, se ne ho il tempo, mi piace preparare per loro anche…
Carbonnades à la Flamande di Julia Child e Patate Hasselback
Eccoci alla prima ricetta salata dell’anno. E’ stato bello iniziare con qualcosa di dolce, ma non si vive di soli zuccheri e la ricetta che vi propongo oggi è davvero da leccarsi i baffi! E’ tratta dal libro “Mastering the art of french cooking“, scritto da quella meravigliosa donna che era Julia Child. Non mi…