[Click here to read the English recipe] Mi riprometto sempre di parlare più spesso della cucina tipica della mia terra, ma tanta è la voglia di sperimentare ricette e cucine diverse, anche fuori confine, che alla fine, la cucina calabrese è sempre messa un pò da parte. Questo è un gran peccato, effettivamente: se c’è…
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Picnic di Mezza Estate: Crostata alle Mandorle e Fichi Caramellati
[Click here for the English version]Sì, ok…siamo a Settembre, quindi l’estate dovrebbe essere finita, finite le vacanze, finito il relax, ritorno alla routine quotidiana che preannuncia le lunghe serate invernali davanti al caminetto…no no no! L’estate è ancora lunga e quindi godiamocela finchè c’è! 😀 Ricominciamo quindi, a fatica devo dire: vi ho lasciato circa…
Biscuit Joconde Imprimé ed Entremet: DB January 2011 Challenge
Click here to read the English version Avete mai pensato di poter creare un’illusione con un dessert? Il concetto è lo stesso delle opere d’arte, quei bellissimi quadri che solo a guardarli vieni catapultato dentro all’opera stessa…quest’effetto si può ottenere anche con un dolce. Ormai ne sono assolutamente certa. Non parlo del momento in cui…
Crema di zucchine e Butterfly Tuiles al parmigiano e cannella…
…per Anice e Cannella! Rieccomi cari Amici! Dopo quasi un mese di assenza eccomi qui, non proprio definitivamente, dato il periodo troppo pieno di cose da fare, però sicuramente più presente dei giorni passati! 😉 Sinceramente, il caldo di queste ultime settimane è stato forte, davvero troppo, e non sono riuscita a stare più di…