![torta-lamponi-cioccolato-pierre-herme](http://www.mypaneburroemarmellata.com/wp-content/uploads/2016/09/DSC_0024-torta-lamponi-cioccolato-pierre-hermé-678x1024.jpg)
Per me è il mese in cui il sole diventa più tiepido, l’estate inizia a lasciare un po’ il passo all’autunno ed iniziano le prime piogge. Oggi, per esempio, speravo in una bella giornata estiva, come quelle appena trascorse per dire, ed invece sapete cosa è accaduto?
Semplicemente che stamattina appena alzata, mi ha accolto una sottile arietta pungente e …freddina! “Eh no” ho subito pensato “l’estate non è ancora finita!!!”. Ed è proprio quello che spero, anche se, sulla maglietta a maniche corte ho indossato una felpetta con su disegnato gatto Silvestro anti-sfiga 😀
![lamponi](http://www.mypaneburroemarmellata.com/wp-content/uploads/2016/09/DSC_0034-torta-cioccolato-lamponi-pierre-hermé-678x1024.jpg)
Per riprendere l’attività mangereccia, ho pensato che niente fosse più invitante di un dolce. Vi aspettano tante altre ricette nei prossimi giorni, ma questa torta doveva avere la precedenza. É di una semplicità disarmante, ma anche dal gusto particolarissimo e dalla consistenza che rapisce al primo boccone. É un dolce di Pierre Hermé e solo questo dovrebbe bastare ed essere una garanzia, ma vi dirò, anche se fosse stato anonimo sarebbe stato una favola ^_^
Assaggiatelo e fatemi sapere! Intanto vi auguro un felice Weekend 😀
![torta-cioccolato-lamponi-herme-fetta](http://www.mypaneburroemarmellata.com/wp-content/uploads/2016/09/DSC_0035-torta-cioccolato-lamponi-Hermé-fetta-708x1024.jpg)
![](http://www.mypaneburroemarmellata.com/wp-content/uploads/2016/09/DSC_0035-torta-cioccolato-lamponi-HermC3A9-fetta-708x1024-1-320x321.jpg)
Torta cioccolato e lamponi
Ingredienti
- g 250 di cioccolato
- g 200 di zucchero
- farina 70 g
- uova 4
- g 200 di burro
- g 100 di lamponi
Procedimento
- Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro.
- In una terrina, ponete lo zucchero, le uova e la farina. Aggiungete il composto di cioccolato e burro ed amalgamate il tutto. Versate metà composto in una teglia del diametro di 20 cm, precedentemente imburrata ed infarinata.
- Disponetevi sopra i lamponi ed infine ricoprite con il restante composto.
- Infornate a 180° per 40 minuti.
Note