venerdì 10 luglio 2009

7
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Salsina alle mandorle e prezzemolo...




mandorle e prezzemolo


Buenas Tardes Amigos!!!
Vi scrivo da una cittadina assolatissima ed umidissima, ma, fortunatamente, anche leggermente ventilata...almeno oggi! :-)
Sarebbe davvero il caso di andare al mare, ma nun se pò :-(...quindi mi accontento di guardarlo da lontano, che mi fa CIAO con le sue ondine ed i riflessi dei raggi del sole sull'acqua dolcemente mossa dal vento...
A parte questo momento poetico, causa "assoluta necessità di sbragarsi sulla spiaggetta a farsi baciare dal sole", passiamo al mio ultimo esperimento...o per meglio dire...ad una parte di esso :-D
Siamo misteriosi oggi, eh?

Dunque dunque, vi presento l'ultimo frutto della mia cucina: la salsina alle mandorle e prezzemolo.

Del suo uso in cucina, ne parleremo la prossima volta, quindi se siete curiosi di sapere PERCHE' è nata questa salsa e dove è andata a finire..non perdetevi la prossima puntata!

mandorle e prezzemolo


Salsina alle mandorle e prezzemolo

Ingredienti:
100 gr di prezzemolo
1 pomodoro
40 gr di mandorle non spellate
1 acciuga
1 cucchiaio di capperi
150 gr di olio extravergine di oliva

attrezzatura: un robot da cucina

Mettiamo nel boccale del robot: il prezzemolo, il pomodoro tagliato in due e spremuto - per eliminare l'acqua di vegetazione ed i semi -, le mandorle non spellate, l'acciuga, i capperi e l'olio. Frullare bene, fino ad ottenere un composto omogeneo (v. foto)

...to be continued...

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7 commenti:

L'Antro dell'Alchimista ha detto...
sabato 11 luglio 2009 00:01:00 CEST

Veramente molto ma molto intrigante la ricetta di questa salsina! Buona serata Laura

Daphne ha detto...
sabato 11 luglio 2009 01:14:00 CEST

Beh bellina ^_^
allora aspetto la seconda puntata..ma come mai niente mare sembrerebbe così vicino? :)

Tittina ha detto...
sabato 11 luglio 2009 20:46:00 CEST

cosa ci hai condito con questa salsina? sono curiosa come una scimmia....un bacio Tittina

FrancescaV ha detto...
lunedì 20 luglio 2009 14:08:00 CEST

mi invoglia questa salsina, sa di mare e d'estate, di sapori mediterranei SLURP!

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