Buenas Tardes Amigos!!!
Vi scrivo da una cittadina assolatissima ed umidissima, ma, fortunatamente, anche leggermente ventilata...almeno oggi! :-)
Sarebbe davvero il caso di andare al mare, ma nun se pò :-(...quindi mi accontento di guardarlo da lontano, che mi fa CIAO con le sue ondine ed i riflessi dei raggi del sole sull'acqua dolcemente mossa dal vento...
A parte questo momento poetico, causa "assoluta necessità di sbragarsi sulla spiaggetta a farsi baciare dal sole", passiamo al mio ultimo esperimento...o per meglio dire...ad una parte di esso :-D
Siamo misteriosi oggi, eh?
Dunque dunque, vi presento l'ultimo frutto della mia cucina: la salsina alle mandorle e prezzemolo.
Del suo uso in cucina, ne parleremo la prossima volta, quindi se siete curiosi di sapere PERCHE' è nata questa salsa e dove è andata a finire..non perdetevi la prossima puntata!
Salsina alle mandorle e prezzemolo
Ingredienti:
100 gr di prezzemolo
1 pomodoro
40 gr di mandorle non spellate
1 acciuga
1 cucchiaio di capperi
150 gr di olio extravergine di oliva
attrezzatura: un robot da cucina
Mettiamo nel boccale del robot: il prezzemolo, il pomodoro tagliato in due e spremuto - per eliminare l'acqua di vegetazione ed i semi -, le mandorle non spellate, l'acciuga, i capperi e l'olio. Frullare bene, fino ad ottenere un composto omogeneo (v. foto)
...to be continued...
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7 commenti:
venerdì 10 luglio 2009 21:13:00 CEST
La premessa pare buona... aspettiamo il resto?
venerdì 10 luglio 2009 21:21:00 CEST
Ah, io sono curiosissima di sapere il resto, la salsina promette bene!
venerdì 10 luglio 2009 22:04:00 CEST
Aspetto il resto...ciao ago!
sabato 11 luglio 2009 00:01:00 CEST
Veramente molto ma molto intrigante la ricetta di questa salsina! Buona serata Laura
sabato 11 luglio 2009 01:14:00 CEST
Beh bellina ^_^
allora aspetto la seconda puntata..ma come mai niente mare sembrerebbe così vicino? :)
sabato 11 luglio 2009 20:46:00 CEST
cosa ci hai condito con questa salsina? sono curiosa come una scimmia....un bacio Tittina
lunedì 20 luglio 2009 14:08:00 CEST
mi invoglia questa salsina, sa di mare e d'estate, di sapori mediterranei SLURP!
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