Tranquilli, il titolo di oggi sembra enigmatico, ma si tratta di qualcosa di semplice, forse anche troppo… Credo che fondamentalmente sia questo il problema: la semplicità della questione. Ci sono situazioni che nella vita possono far piacere, altre che ci possono rendere orgogliosi, alcune che ci possono fare pensare, altre ancora che ci possono fare…
Ricette
Biscuit Joconde Imprimé ed Entremet: DB January 2011 Challenge
Click here to read the English version Avete mai pensato di poter creare un’illusione con un dessert? Il concetto è lo stesso delle opere d’arte, quei bellissimi quadri che solo a guardarli vieni catapultato dentro all’opera stessa…quest’effetto si può ottenere anche con un dolce. Ormai ne sono assolutamente certa. Non parlo del momento in cui…
Torta Sacher ai Mirtilli – Sachertorte with Blueberry Filling
Click here to read the English Version Volevo iniziare questo nuovo anno con qualcosa di speciale, di godurioso ma anche semplice, soprattutto nell’aspetto e credo che non ci sia niente di meglio di una bella Sacher 🙂 …ehm…con questo non voglio dire che la mia tortina rientri nei canoni di bellezza leggendari di questa…
Zuppa di Pesce in Crosta di Pane
Le cocotte mi hanno sempre affascinato sia per i loro colori che per le loro forme…se ne trovano davvero di tutti i tipi e per tutti i gusti, ma ciò che mi piace di più di questi piccoli contenitori è il pensare che ognuno di loro sia riservato ad un solo commensale. E’ come un…
Dolmades, Dolma, Wara Einab, دوُلما ……
Scroll down for English version ….o, semplicemente, Involtini di foglie di vite 😀 Tantissimi nomi insomma, per definire la stessa cosa, gli involtini di foglie di vite appunto, che possono essere ripieni di carne, riso, a volte anche pesce. Perchè tanti nomi? Perchè questo è un cibo che fa parte di un pò tutte le…
Frolla al Mais ed all’Olio d’Oliva per una speciale Crostata di Mele senza Glutine e senza Lattosio: DB November 2010 Challenge
Click here to read the English version Nei ricordi di ogni bambino italiano, per quanto riguarda i dolcini fatti dalla mamma, credo regnino sovrane le crostate, i biscotti…per voi non è così? Per me sì: uno dei miei ricordi più belli era proprio quello del fine settimana. Durante la settimana, tra lavoro e corri corri,…
Cjalsòns Krofin di Timau – Agnolotti di Timau
Click here to read the english version La tradizione culinaria italiana riserva sempre delle belle sorprese. Questo è ciò che ho pensato quando ho letto le ricette dei Cjalsòn per il contest di Rossella, dedicato a Gianni Cosetti, che riguarda i cjalsòns friulani, un tipo particolare di pasta ripiena molto versatile ed antica. I Cjalsòns…
Pane Integrale di Orzo: World Bread Day 2010
Click here to read the English version Oggi, 16 ottobre, è il giorno in cui tutto il Mondo panifica e questo per merito di Zorra, l’ideatrice di questa giornata, il World Bread Day, che è ormai giunta alla sua quinta edizione. Che dirvi se non che, per me, è sempre un’emozione prendervi parte. Pensare che…
Una Torta, una Dama e l’Arte…
Questa tortina aspettava da moltissimo tempo di essere pubblicata…già, proprio così, non si tratta di un’opera recente, ma nacque più o meno un anno fa, per essere regalata ad una persona speciale. L’idea era quella di fare qualcosa di particolare, fine e bello, esteticamente affascinante, ma anche buono da mangiare…ed allora, che fare?Come al solito,…
Pizza di pasta madre con fiori di zucca
Click here to read the English version Sono passati molti giorni dal mio ultimo articolo e siamo giunti ufficialmente in Autunno…guardandosi intorno, in effetti, tutta la Natura lo esprime ed è affascinante osservare i colori di questo periodo, così delicati e particolari…a livello artistico, credo che questo sia il periodo più interessante dell’anno! E ricordate…