Immaginate una nuvola, una meravigliosa nuvola croccante e morbida (senza glutine e senza lattosio) … un sogno dite? Sì, forse questo dolce è proprio un sogno, ma sicuramente un sogno che si può avverare ^_^ Di Pavlove ne avevamo già parlato qualche anno fa, quando vi mostrai la mia prima pavlova al cioccolato e frutti…
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Crema al burro leggera di Christophe Felder
Non sono una grande fan della crema al burro, ma un mese fa dovevo fare un dolce (ve ne parlerò la prossima volta) ed era obbligatorio inserirla. La ricetta è un po’ più complessa della classica crema al burro: questa è a base di meringa italiana, quindi rimane molto morbida e “aerata”, se così possiamo…
Cinghiale alle bacche di ginepro con purea di castagne e tortino di mele e patate
E’ primavera da qualche giorno, ma in giro, almeno qui, non ci sono molti segni del suo arrivo…strano, vero? Fa ancora freddino, anche se, fa anche capolino uno splendido sole….Nelle fredde sere invernali, ci si riuniva davanti al caldo fuocherello del caminetto, e si mangiavano soprattutto castagne arrostite, torte di mele…la carne rossa, il…
Little Women e la festa del Papà ♥
Qualche giorno fa, stavo pensando a qualcosa di particolare, un dolce nello specifico, da regalare a mio padre per la sua festa…scervellamento allo stato puro! Cosa potevo inventarmi di particolare?????? Allo stesso tempo, pensavo a qualche altra ricetta con cui partecipare alla raccolta/concorso di Elle…avevo già pensato al film da interpretare…“Little Women – Piccole Donne”…