Questo fine settimana avevo una gran voglia di focaccine, focaccine soffici con peperoni ed acciughe per l’esattezza …ed anche pizza… quindi ho composto il mio bell’impasto con acqua, farina, lievito, sale e messo a lievitare. La cosa più affascinane di questo tipo di impasto è proprio la lievitazione… se pensate, potremmo paragonarlo ad un bitcoin!…
