…E finalmente ecco la Empanada spagnola! Buonissima…davvero buonissima! Purtroppo l’ho fatta di fretta e non ho avuto il tempo di farne tante piccole con la tipica forma di calzone, ma appena posso la rifaccio. Ecco quello che dice Wikipedia al riguardo: “Le empanadas sono dei fagottini di pasta ripieni di carne, tipici dell’Argentina, Chile, Colombia,…
cucina spagnola
Pan de Hojaldre o Pane sfogliato delle Simili
Oggi vi mostro uno degli ultimi pani che ho fatto…buonissimo e molto d’effetto, si tratta del Pan de Hojaldre, tipico di Valencia, e che ho riprodotto seguendo la ricetta delle mitiche sorelle Simili…è venuto molto morbidoso e sfogliato! Vi metto la versione per il Bimby, ma si può fare tranquillamente anche a mano! Ecco la…