Il Gratin Dauphinois è uno di quei meravigliosi piatti che non smetterei mai di mangiare. Delicato, semplice, ma allo stesso tempo infinitamente gustoso. È un piatto tipico francese e nella sua versione originale, non prevede il formaggio (in questo caso viene detto savoyarde), ma…. Per questa ricetta, ho seguito le indicazioni di Julia Child che…
contorno
Zucca all’uso isolano
Questa è una ricetta provata in estate, nelle giornate di caldo torrido, quando si aveva voglia di mangiare solo piatti freddi e leggeri… E’ una ricettina greca, leggera e buona come tutti i piatti che fanno parte della dieta mediterranea…un buon contorno sicuramente, ma a noi è piaciuto moltissimo anche sui crostini! Zucca all’uso isolano…