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Pane, burro e marmellata

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Identità Golose: Intelligenza in Cucina ed il Km 0 – #IGMi14

Su Identità Golose, il Congresso Internazionale di cucina tenutosi a Milano lo scorso febbraio, credo sia stato detto tutto, quindi non è mia intenzione ripetermi, ma non vorrei nemmeno lasciar andare i concetti che sono stati espressi in quei giorni e tutto “il nuovo ed il vecchio” di cui si è parlato. In tutti gli…

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Amaranto con Fagioli Cannellini e Barbabietola Rossa

Quando qualche anno fa, decisi di provare a  cucinare gluten free, iniziai anche ad informarmi su  quali fossero gli alimenti che potevano essere ingeriti senza rischio di contaminazione e tra i tanti che trovai, c’era l’Amaranto. L’amaranto è un pseudocereale, non fa parte delle graminacee, ed è ricco di proteine, inoltre ha un elevato contenuto…

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September Daring Bakers Challenge: Lavash Crackers

Da questo mese faccio parte anch’io dei Daring Bakers, un gruppo internazionale di blog e non solo, che cucina ogni mese una ricetta diversa. Questa è la prima sfida a cui partecipo ed anche la prima volta che cucino crackers…soprattutto questi, che, come consistenza e sapore, assomigliano moltissimo al pane arabo. Le padrone di casa…

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Mi chiamo Agostina e vi do il benvenuto su Pane, burro e marmellata, un blog che parla di cibo, di fotografia, di Dieta Mediterranea, di ingredienti semplici e ricette per gustarli al meglio…
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Indivia Belga al Prosciutto Cotto e Gran Kinara in Cocotte – Endive au Jambon et Gran Kinara en Cocotte

Torta cioccolato e lamponi

Spaghetti con asparagi di mare e salmone

Torta gelato cioccolato e caffè

Tartellette alla crema di cipolle con cipolle caramellate

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