Si possono ottenere ottimi piatti utilizzando 4 ingredienti (o poco più, ma sempre nelle regole)? Parmigiano Reggiano ha organizzato la competizione gastronomica PR Chef 2015 ed ha invitato i foodblogger italiani a creare una o più ricette secondo diversi gradi di stagionatura del formaggio ed appunto solo 4 ingredienti principali . Eccovi la mia prima…
risotti
Risotto con le ortiche e le erbe spontanee
Pronti per la Primavera? 🙂 Non mi sembra vero, ma è arrivata ed anche in anticipo! La cosa non mi dispiace per niente, anche perchè è il periodo dell’anno che mi piace di più, escludendo ovviamente starnuti, fazzolettini stropicciati ed occhi lacrimanti e rossi a causa dei pollini. La Primavera comunque è bellissima, basti solo…