…Lo so, lo so…Pasqua è passata da quasi un mese, ma considerando che ho aperto questo blog soprattutto per avere un mio ricettario on line, la ricettina della colomba non può mancare! E’ la prima volta che mi cimento a fare un lavoro di questo genere, ma devo dire che ne vale la pena! ingredienti…
Pane e lievitati
Pan de Hojaldre o Pane sfogliato delle Simili
Oggi vi mostro uno degli ultimi pani che ho fatto…buonissimo e molto d’effetto, si tratta del Pan de Hojaldre, tipico di Valencia, e che ho riprodotto seguendo la ricetta delle mitiche sorelle Simili…è venuto molto morbidoso e sfogliato! Vi metto la versione per il Bimby, ma si può fare tranquillamente anche a mano! Ecco la…