Lo street food, il cibo da strada, è una delle cose che amo di più assaggiare quando mi trovo in giro…rappresenta in un certo senso l’anima del posto – che sia città italiana o Paese straniero -, l’essenza. Diciamo che il cibo in generale è così, ma quello che compri e mangi per strada è…
krapfen
Krapfen (o Doughnuts) ripieni di Crema al Cioccolato e Nocciole
Oggi parliamo di Street Food e precisamente di un cibo di strada che possiamo trovare soprattutto nel Nord Europa, ma anche in varie zone del Nord Italia, soprattutto in Trentino… Parliamo di qualcosa di soffice e godurioso…parliamo dei deliziosi Krapfen, morbide brioches fritte, tradizionalmente ripiene di marmellata.Il loro nome deriverebbe dalla loro inventrice, la…