Ieri mi sono soffermata un attimo a pensare che il Natale sta veramente arrivando! Quest’anno mi sono ritrovata immersa nell’atmosfera natalizia già da un po’ di tempo in qua, soprattutto per la preparazione di menù o ricette particolari da proporre in corsi o anche qui sul blog. Purtroppo però, presa da tutti gli impegni del…
cuore
Biscotti delicati al caffè e cioccolato
Quest’inizio d’anno è stata la volta dei cuori e delle mani, almeno per quanto riguarda i biscotti. Avete presente Picasso ed i suoi periodi colorati? ^_^ Posso dire di andare anche io a periodi e l’ultimo che è passato da poco, prevedeva appunto le mani… Fotografare il cibo è una delle mie più grandi passioni:…
Petits pots al Cioccolato e Vaniglia ed un Cuore di Macarons alla Nocciola Pralinato per tutte le Mamme!
Domenica è la festa della mamma…avete già pensato a cosa regalarle? Per me questo è stato sempre un giorno speciale: da bambina, il mio regalo per lei erano disegni e dediche, poi crescendo ho iniziato a regalarle un dolcino. Lei era quella dei dolci morbidi, coccolosi, come la torta di rose per esempio, i rotoli…
Fondant au coeur croquant
…Pour faire fondre votre amour…e non solo! Questo dessert è un dolcino che faccio spesso, magari per chiudere una bella cena o un pranzo, o anche solo da offrire agli amici nel pomeriggio…è un pò un passepartout! Qualche tempo fa, lo vidi anche sullo splendido blog di amuses bouche (il nome del dolce è quello…